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마네키네꼬

바삭바삭 맛있는 냉이전

바삭바삭 너무 맛있어서 1주일에 3번이나 해먹은 냉이전!!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients

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조리순서Steps
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냉이 한줌반을 씻은 후 물기를 제거하고 0.5cm 정도로 썰어주세요. 저는 뿌리부분 굵은건 제거하고 작업했어요.

냉이를 좀 더 넣고 야채 양을 줄이면 냉이향 가득한 냉이전을 만들 수 있어요^^

청량고추2개 당근 1/4개 양파 1/2개를 다져서 준비해주세요.

저는 청량고추가 들어간 전을 좋아해서 일부러 2개 넣었어요. 취향에 맞춰 들어가는 재료는 얼마든 조절 가능해요.

1과 2의 재료를 섞어서 준비해주세요.
부침가루 2.5스푼과 튀김가루 2.5스푼을 넣어주세요.
물 120ml를 넣어주세요.

물은 미지근한 물이나 온수가 아닌 냉수로 넣어주세요.

달구어진 후라이팬에 기름을 충분히 두르고 숟가락으로 냉이전을 떠서 알맞은 크기로 구워주세요!!
완성된 냉이전은 간장에 찍어 먹으면 바삭바삭 너무 맛있어요.
팁-주의사항
전을 부치는 크기에 따라 다르지만 저는 만들때마다 14~16개 정도 나왔어요^^ 한끼 반찬이나 술안주로 딱이에요~

등록일 : 2019-04-05 수정일 : 2019-04-08

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레시피 작성자About the writer

마네키네꼬

blog.naver.com/sjkim8822

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