칵테일새우로 만든 칠리새우

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바겨사

칵테일새우로 만든 칠리새우

낮에 대파 라면에 새우 넣어서 먹었는데 간식으로 또 칠리새우를 만들어봤어요. 칵테일새우 4봉지 주문한 걸로 열심히 요리해먹고 있답니다. 칠리새우는 간식으로 좋고 맥주 안주로 딱이죠.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 땅콩 손질법

▶ 땅콩 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

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밤에 찍었더니 역시나 흔들림 ㅠ.ㅠ 카메라로 볼 때는 티가 안 나서 그냥 막 찍었더니 이럴 수가... 칵테일새우 한봉지 다 뜯어서 넣었어요. 한봉지라고 해봤자 큰 새우라서 30개랍니다. 소금과 굵은 후추 맛술에 잠시 재워둡니다.

마늘 3개는 다지고 양파 1/4개도 다져서 준비했어요.

튀김가루가 색이 있는 치킨튀김가루라서 부침가루 2T와 전분가루 2T를 비닐봉지에 넣어서 섞어줍니다. 눈으로 볼 때는 색의 차이가 났는데 카메라 밝기를 환하게 올렸더니 너무 밝아졌네요. ㅋㅋ

새우를 넣고 가루들과 쉐이키 쉐이키 흔들어서 옷을 입혀줍니다.

칠리소스 5T, 케첩 1T, 간장 1T 설탕 1T, 핫 소스 1T 분량의 자료들을 섞어서 소스를 만들었습니다. 어린아이들이 먹을 거면 핫 소스를 빼주시면 되겠죠? 우리집은 거의 어른이라서 핫소스를 넣었어요.

팬에 기름을 두르고 양파와 마늘을 넣고 달달 볶아줍니다.

소스를 양파, 마늘과 섞어서 끓여줍니다.

칵테일새우라서 껍질이 벗겨 있어서 빨간색이 안 보이죠? ^^;; 튀김옷을 입힌 새우는 기름에 튀겨줍니다. 양이 많지 않아서 팬에 기름을 두르고 튀겼어요. 튀김옷 단계는 건너뛰고 하셔도 됩니다. 요리는 내 맘대로 내 스타일대로 해보는 거죠 뭐 ^

사진이 난리가 났네요. 소스에 새우를 넣고 버무려줍니다. 그러면 칠리새우죠. 집안에 냄새가 스멀스멀~ 나네요.

파슬리가루와 땅콩을 다져서 위에 뿌려봤어요. 땅콩은 그릇에 담고 급 생각이 나서 넣어봤어요.

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등록일 : 2019-03-25 수정일 : 2019-05-02

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레시피 작성자About the writer

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

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#칠리새우 #칵테일새우 #맥주안주 #새우요리

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