봉골레파스타 게찜국물활용 해산물파스타 알리오올리오 깨쟁이요리

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봉골레파스타 게찜국물활용 해산물파스타 알리오올리오 깨쟁이요리

부모님 오랜만에 방문으로 부모님을
위한 주말요리 만들었어요
어른들도 아이들도 좋아하는 파스타!

☆자세한레시피는..
https://blog.naver.com/yejin1108/221478118647

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
1스푼 구매
후추
1스푼 구매
치킨스톡
2스푼 구매

노하우

▶ 바지락 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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파스타는 6분이 좋아요. 소금살짝넣구요..
후에 요리를 더할것이기 때문이죠.
면을 덜어낼때 국물은 따로 보관!!
면은 살짝 찬물에 헹구어도 좋고
올리브유1넣고 뒤적뒤적 보관!

4인기준
마늘 종이컵1컵.양파1.고추1.
베트남고추3.면수
깨쟁이는 전날 특별히 대게를먹어서
그국물을 활용했어요^^

올리브기름을 양껏두르고
마늘.고추를 넣고 마늘이
충분히 익을때까지 볶아줍니다.
후에 양파넣습니다.

바지락을 넣고
소금.후추로 간을 해주고
면수를 넣고~~
그다음간은
치킨스톡 2스푼정도 (4인기준)
을 해주시면 딱좋습니다.

면수가 너무졸지않게
바지락이 입을 열게 뚜껑닫고 1분뒤
불끄고 그릇이 담아 먹습니다.
(파슬리가루 마지막에 뿌리면
멋스럽습니다)

: -고추가 베트남고추가없으면 청양으로도 가능합니다.
-올리브유사용.처음에는 센불.이후 중간불로 요리
-바지락이 입을 벌리면 익은것이에요..
-간을 중간중간 보시고 너무 짜지않게 요리하세요^^

봉골레파스타 관련 상품

등록일 : 2019-03-02 수정일 : 2019-03-07

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레시피 작성자About the writer

깨쟁이마켓

네이버 gglmarket [깨쟁이마켓] 드라이플라워 깨쟁이요리 블로그 운영중 입니다^^ http://blog.naver.com/yejin1108

sns

요리 후기 2

개꿀띠TV 2019-03-03 19:59:32

진짜 맛있어요!간도 잘 되고 굳이 호텔이나 뷔페 안가도 그 맛을 느낄 수 있네요!동생도 맛있게 먹었습니다!이런 걸 알려주셔서 감사합니다!

쉐프의 한마디2019-03-06 18:32:19

저도 감사합니다^^

maruwa 2019-06-02 15:12:40

요리를 잘못하는데 맛있게 만들어 먹었습니다

쉐프의 한마디2019-07-01 14:12:19

다행이세요~ 감사합니다.

댓글 1

#봉골레파스타 #깨쟁이요리 #알리오올리오 #스파게티 #면수 #스파게티면삶기 #주말요리 #손님초대요리

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