감자떡 촉촉하게 찌는 법

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비바스밥

감자떡 촉촉하게 찌는 법

♡감자떡이 먹고 싶은데 구하기어려워 냉동감자떡으로 쪄봤어요
그냥 찌면 겉이 마르거든요,쪄도요
겉도 속도 촉촉하게 찌는 비법을 함께 해요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자떡
1kg 구매

조리순서Steps

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냉동상태의 감자떡을 꺼내요
감자떡이 잠기도록 물을 부어 15분간 담가놔요
사진을 못 찍었어요

찜기에 부어요

종이타올을 덮고 뚜껑 덮어
중불에 올려요
10분 찌고 젓가락으로 찔러보고 덜 익었으면 3분간격으로 더 익혀요
젓가락이 쑥 들어가면되요

쟁반에 물기를 묻히고

감자떡을 떼어 찬물에 풍덩 담갔다가 꺼내서 쟁반에 건져요

완전 쫄깃하고.잘 쪄졌어요

: ♡물에 담갔다가 쪄야 식어도 겉이 마르지 않고
촉촉해요
♡찬물에 풍덩해야 순간 수축하면서 쫄깃해져요

감자떡 관련 상품

등록일 : 2019-02-22 수정일 : 2019-02-22

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혼밥.혼술.자취생활.솥뚜껑 초보도 우렁각시 되보자구요!!! 액체가 아닌 양념도 ml

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