Name: 겨울철 간식으로 굿!쫀득쫀득한 '고구마 찹쌀전'
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 삶은 고구마(중) 2개; 찹쌀가루 2/3종이컵; 설탕 1T; 소금 1/3T; 아몬드 약간

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겨울철 간식으로 굿!쫀득쫀득한 '고구마 찹쌀전'

고구마는 그냥 쪄서 먹어도 엄청 꿀맛이지만 가끔 색다르게 간식을 만들어도 맛있는데요.오늘은 찹쌀을 활용해 쫀득쫀득한 식감이 참 좋은 '고구마 찹쌀전'을 만들어 봤어요^^

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

삶은 고구마(중)
2개 구매
찹쌀가루
2/3종이컵 구매
설탕
1T 구매
소금
1/3T 구매

[선택재료]

아몬드
약간 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

찐고구마 2개를 볼에 넣고 잘 으깨 주세요

설탕 1스푼, 소금1/3스푼,찹쌀가루 2/3컵(종이컵)을
으깬 고구마에 넣어줍니다.찹쌀가루를 넣어야 끈기가 생기고 쫀득해져요

스펀:성인숟가락 기준

물을 약간씩 넣어가며 되직하게 반죽을 해 줍니다.고구마 자체에 수분이 있어서 처음부터 물을 많이 넣으심 절대 안되요.

반죽을 적당히 떼서 동글동글 말아 줍니다.제 반죽은 약간
물르게 되버렸는데 손으로 잡았을 때 손에 묻지 않게 돌돌 말아지면 좋답니다.

후라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 뒤짚개로 호떡처럼 눌러줍니다.이때 뒤집개에도 기름을 살짝 묻혀주시면 반죽을 누를때 달라붙지 않는 답니다.

그 위에 토핑으로 아몬드 한개씩 넣어주었어요.호박씨나 검은깨등을 토핑으로 올려도 괜찮아요.약불에서 타지않게
노릇노릇 익혀주시면 끝!!!

겨울철 간식으로 좋은 '고구마 찹쌀전'이 완성되었어요.

한입 먹어보니 와우! 쫄깃쫄깃한 식감에 달콤한 고구마가 만나 넘 맛있어요.찹쌀가루때문에 겉면은 약간 바삭한데 속은 또 엄청 부드러워요. 아이 간식으로 우유랑 함께 내 놓으면 든든한 간식으로 참 좋을듯 해요.

고구마찹쌀전 관련 상품

등록일 : 2019-02-14 수정일 : 2019-02-15

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맛있는 요리를 누구나 쉽게 만드실수 있도록 도움 드리고 싶은 뽀유TV입니다:) 방문해 주신 모든분들 감사합니다♥ 유튜브☞https://bit.ly/2s5TThM

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