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뽕림이

대만 국민 샌드위치 홍루이젠 샌드위치 만들기 간단한 아침메뉴로 좋아요

오늘은 대만 국민 샌드위치로 잘 알려진 홍루이젠 샌드위치를 만들어보았어요.
2인분 20분 이내 초급

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먼저 재료를 준비해요.
버터는 30분 ~ 1시간 전 미리 상온에 두어 말랑말랑한 상태로 준비해주세요 ^^
[계란 지단 만들기]
그릇에 계란 2개를 깨서 넣고 거품기로 흰자와 노른자를 잘 섞어준 뒤 체에 한 번 걸러 알끈을 제거합니다.
그러고 나서 소금 1 꼬집을 넣고 한 번 더 거품기로 잘 섞어줘요.
약불로 예열한 팬에 식용유를 약간 넣은 후 키친타올로 가볍게 한 번 닦아내주시고요.
계란물을 적당량 넣고 지단을 얇게 부쳐주세요.
계란 지단은 식빵 크기로 2장 만들어 주시면 돼요 :)
*지단 뒤집을 때 뒤집개와 젓가락을 같이 사용하시면 편해요.
[연유 버터 만들기]
실온에 두어 말랑말랑해진 버터(3 큰술)과 연유(2 큰술)를 그릇에 담고 잘 섞어 연유 버터를 만들어요.
슬라이스 햄은 가볍게 한 번 구워서 준비해요 :)
식빵 두 장을 펼쳐 놓고, 각각의 식빵 한 쪽 면에 마요네즈(1 큰 술씩)을 발라줍니다.
그 위에 계란 지단을 올려주시고요.
계란 지단 위에 식빵을 한 장씩 또 올린 뒤 윗면에 연유 버터를 듬뿍 발라줍니다. (두 장 다 윗면에만 연유 버터 바르기)
그 위에 체다치즈와 구운 슬라이스 햄을 올리고 포개준 다음.
빵 칼을 이용해 식빵의 테두리를 잘라주세요.
그러고 나서 2등분 하기!
* 나들이 도시락으로 홍루이젠 샌드위치를 준비하실 경우,
(식빵 테두리 커팅 후) 왁스 페이퍼로 포장하고 나서 2등분을 해 주시면 드실 때 좀 더 편하게 드실 수 있겠죠? ^^
슬라이스 햄 외 재료 색상이 다 연해서 그런지 단면이 딱히 예쁘진 않지만, 생각보다 맛이 꽤 괜찮은 홍루이젠 샌드위치 ~
한 조각만 먹어도 속이 든든해서 간단한 아침 메뉴로도 좋고, 아이들 간식으로도 엄지 척 bb
홍루이젠 샌드위치! 이제 사 먹지 말고 집에서 만들어 드세요 :)

등록일 : 2019-02-02 수정일 : 2019-02-07

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 3
요리 후기 10

블루엄빠 2019-05-23 16:01:58

쉬운설명대로 따라해서 맛나게만들었어요 감사합니다 애들이 좋아라 할 맛이네요 

youngayajs 2019-04-09 18:18:34

매번 사먹기엔 가격이 만만치 않았는데 간편하게 맛나게 먹을수 있어 너무 좋아요 저는 마요네즈없어서 코오슬로 소스로 대신했는데 그것도 괜찮네요 감사합니다^^ 

김지혜(유미,유빈맘) 2020-03-02 18:14:58

아이가 엄지 척해주며 너무 맛있다고 폭풍흡입했네요. 이제 집에서 만들어먹음 되겠어요^^ 

댓글 4
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