Name: 카레 두부부침 - 두부 부침 만드는 법
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 부침용 1모; 식용유 적당량; 카레가루 2스푼; 부침가루 2스푼; 달걀 2개; 소금 약간; 파슬리가루 약간

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시크제이맘

카레 두부부침 - 두부 부침 만드는 법

두부부침

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[부침 옷]

노하우 영상

조리순서Steps

두부는 일정한 간격으로 썰어 준비하고
키친타월을 이용해 톡톡 두드려 물기를 제거해 줍니다.

그릇에 부침가루 2, 카레가루 2를 한데 넣어 섞어주고
다른 그릇에 달걀 2개, 소금, 파슬리가루 약간을 한데 넣어
고루 섞어 계란 물을 만들어 주세요.

물기를 어느 정도 뺀 두부를 앞, 뒤로 가루 옷을 고루 입혀주세요.

그리고 계란 물에 넣어 고루 달걀물을 묻혀 주심 된답니다.
이때 손으로 하심 편해요.

달군 팬에 식용유를 조금 넉넉히 두르고
두부를 앞, 뒤로 노릇하게 부쳐주면 된답니다.
남은 달걀물은 부쳐서 드세요.

카레 두부부침 완성 ^^

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등록일 : 2019-01-30 수정일 : 2019-01-31

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도