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햇살머금은집

굴비 손질 보관법 굴비 구이만들기

굴비 손질과 보관법과 굴비 구이 만들기 해볼께요.
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
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밥 도둑 자반 굴비 맛있게 구웠어요.
그럼 굴비 손질법 알아 볼까요?
꼬리 잘라 주세요..
그리고 배지느러미랑 등지느러미도 잘라 주시구요
아가미 아래쪽의 지느러미도 잘라주세요..
간단하져.
지느러미는 다 잘라주신다고 보시면 되요.
그리고는 칼로 꼬리 쪽에서 머리 쪽으로 비늘을 벗겨 주세요.
그리고 마지막으로 쓴맛을 내줄수 있는 내장을 제거
해 주시면 되요...
그리고 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 주세요.
그리고 3마리씩 한끼 식사에 먹을 정도로 소포장 지퍼팩으로 해서
냉동 보관 해주세요.
그럼 굴비손질 /보관법 다 되었네요.
그럼 이제 맛있게 굴비 구워 볼까요?
우선 쌀뜨물에 5분 정도 담가두세요
그럼 잡내가 안나요.
그리고 밀가루 옷을 입혀서
노릇하게 기름 두른 후라이팬에서 구워 주세요.
노릇 노릇
앞뒤 한번 뒤집어 주시구요.
그럼 밥 도둑 자반 굴비 구이가 완성되었네요.
팁-주의사항
쌀뜨물에 잠시 담가 두면 잡내나 비린내가 나지 않아서
좋아요.
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등록일 : 2019-01-28 수정일 : 2019-01-28

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