시금치나물 달큼하고 맛있는 텃밭 시금치무침

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시금치나물 달큼하고 맛있는 텃밭 시금치무침

오늘은 우리 집 텃밭 시금치 조금 뽑아서 무쳤어요
겨울 시금치는 유난이 달큼하고 맛있더라고요~!~!
크게 자라진 못했지만 조금씩 뽑아 먹을 만큼은 되었어요
뽑아서 살짝 데친 후 여러 가지 양념 없이도 깔끔하고 달큼한 시금치나물입니다
시금치 무쳐서 밥반찬으로 먹으면서 몇 줄기 빼서 꼬마김밥 만들어 먹으려고요~!~

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[재료]

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 쪽파 손질법

▶ 액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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야리야리한 텃밭 시금치 조금 뽑았어요~!~~
뿌리만 자르고 깨끗이 씻어 건져 놓았어요~!!~~

물이 팔팔 끓으면 천일염 1T을 넣고 시금치를 넣어서
바로 뒤집어서 꺼내줍니다
우리 집 텃밭 시금치가 야리야리하거든요~!

찬물에 바로 헹구어 물기를 꼭 짜준 다음 액젓 1T(국간장)
쪽파 다진 마늘과 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐줍니다

깔끔하면서 아삭하고 달큼한 시금치나물 완성입니다

시금치나물로 먹으면서 조금 남겨 두었다가 김밥 말아 먹으려고요~!~

아삭하고 깔끔하고 담백한 시금치나물
텃밭에 조금 심어 놓았더니
한두 끼는 먹을 수 있겠네요~!!~

시금치나물 관련 상품

등록일 : 2018-12-26 수정일 : 2018-12-26

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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댓글 1

#시금치요리 #시금치나물 #시금치무침 #시금치볶음 #시금치국

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