한 겨울 단백질 보충을 위한 쇠고기 김치

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저녁노을

한 겨울 단백질 보충을 위한 쇠고기 김치

한 겨울 단백질 보충을 위한 쇠고기 김치 우리나라의 김치 종류는 정말 많습니다. 한 겨울에 먹기 위해 김장 문화도 전통으로 내려오고 있습니다. 얼마 전, TV에서 김치에서 부족한 단백질 보충을 위해 쇠고기를 넣는 걸 보고 김장하고 남은 양념이 있어 따라 해 보았습니다.

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

배추
2포기 구매
무
2개 구매
김장 양념
10컵 구매
쇠고기
500g 구매
실파
50g 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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무와 배추는 미지근한 물에 소금 1컵을 풀어 적셔준 후 간해 둔다.

4~5시간 정도 절여 준 후 배추가 뿌려지지 않고 휘면 간이 잘 된 것이며 3번 정도 씻어 물기를 빼둔다.

쇠고기는 소금 후추를 넣고 볶아준 후 실파와 함께 양념장에 넣고 잘 섞어준다.

양념을 발라주고 겉잎으로 감싸준다.

남은 양념으로 무는 넣고 잘 버무려준다.

쇠고기김치 관련 상품

등록일 : 2018-12-19 수정일 : 2018-12-19

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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