Name: 밤 껍질 맨손으로 쉽게 벗겨내는 초간단 방법
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 밤; 소금

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밤 껍질 맨손으로 쉽게 벗겨내는 초간단 방법

달콤한 밤을 먹을때는 좋은데 문제는 껍질 벗기는게 번거로워서 먹기 불편해요ㅠ이럴때 맨손으로도 밤껍질 쉽게 벗겨내는 방법을 소개할께요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밤
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노하우

조리순서Steps

밤을 삶아서 맨손으로 쉽게 벗기려면 먼저 생밤을 찬물에 약 1시간 불려 주시는게 좋아요. 삶으려는 밤에 벌레 먹은 것이 많이 보이면 물에 소금을 1스푼정도 풀어 담궈주시면 벌레먹은 밤들이 물 위로 떠오르게 되서 구별이 잘됩니다

밤은 물에 삶는것보다 찜기에 찌는 방식이 더 맛있어요. 찜기에 밤을 올리신 뒤 센불에서 20분간 찌다가 뚜껑을 닫은 채 불을 끄고 10분간 뜸을 들여 줍니다

뜸을 들인 후 뚜껑을 열어보면 김이 몽글몽글 맺혀 있는데요

뚜껑을 열자마자 해주셔야 할 일은 바로바로 찬물 샤워를 해주셔야 하는데요!이것이 바로 삶은 밤 껍질을 맨손으로 벗겨낼수 있는 핵심 포인트랍니다.

꼭 삶은 달걀 껍질 잘 벗기려면 삶자마자 찬물샤워해주는 원리랑 똑같다고 보시면 되는데요ㅎ이렇게 찬물샤워를 해주면 껍질 속 알맹이가 수축되어서알맹이와 껍질사이에 공간이 생겨 껍질이 쉽게 벗겨지는 원리랍니다

잠시 후 딱딱한 밤 껍질을 손톱으로 살짝 뜯어내니 어머나!!!정말 쉽게 껍질이 떨어져요. 딱딱했던 껍질이 엄청 말랑말랑해요

속껍질 역시 훌러덩 잘 벗겨진답니다

쉽게 껍질을 벗겨내서 알밤으로 통채로 먹으니 더더 맛있어요!맛있는 밤 드실때 꼭 활용해보세요^^

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등록일 : 2018-12-03 수정일 : 2018-12-04

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