연근피클처럼 상큼하게!

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연근피클처럼 상큼하게!

연근으로 피클을?
씹는맛이 더 좋아서 피클로 만들어먹으면
앞으로는 연근피클만 찾게될꺼에요 : )

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4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[필수재료]

연근
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유자청
1/2종이컵 구매
식초
1종이컵 구매
설탕
1/2종이컵 구매
물
1종이컵 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 연근 손질법

▶ 연근 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

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연근는 필러로 껍질을 벗긴다.

일정한 간격으로 링 썬다.

끓는 물에 식초를 약간 넣고 연근을 넣고 약 1분간 데친다.

데쳐 사용하면 연근이 변색되지 않아요.

체에 받쳐 물기를 제거한다.

연근을 밀폐용기에 담는다.

냄비에 유자청, 식초, 설탕, 물, 소금을 넣고 끓인다.

입자가 녹을 때까지 끓여요.

연근을 담은 밀폐용기에 담아 완성한다.

연근피클 관련 상품

등록일 : 2018-11-28 수정일 : 2018-11-29

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#연근피클 #새콤 #달콤 #연근레시피 #피클레시피

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