Name: 청포묵무침 초간단 반찬 찾고있다면 바로 이거!
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 청포묵 1팩; 조미김 약간; 쪽파 약간; 국간장 1큰술; 참기름 1큰술; 통깨 약간

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엘린84

청포묵무침 초간단 반찬 찾고있다면 바로 이거!

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

청포묵
1팩 구매
조미김
약간 구매
쪽파
약간 구매

[양념]

국간장
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

김은 조미김을 부셔서 사용하셔도 되고
마트에서 파는 김가구를 사다가 사용하셔도 좋아요
청포묵무침에 고기나 미나리등을 넣으시면
탕평채로도 간단하게 만들어 드실수 있답니다

묵은 얇고 길게 썰어도 되는데
저는 두껍고 길에 썰어줬어요
어차피 뚝뚝 끊어먹을꺼라 ㅎㅎ

팩에 들어있는 묵은 끓는물에 데쳐줘야해요
그래야 탱글탱글한 식감의 청포묵을 맛볼수 있는데요
물이 끓고 묵을 넣어서 묵이 투명하게 변할때까지 데쳐주세요
1~2분 정도 걸린것 같아요

묵을 데쳐주는 동안 양념장도 미리 만들어주세요
국간장 1큰술, 참기름 1큰술, 쪽파, 통깨를 넣어서 골고루 섞어주세요

조미김은 요렇게 위생봉지안에 넣어서
잘게 부셔주시고요

묵이 투명하게 변했죠 ?
채반에 받쳐 찬물로 헹궈가며 한김 식혀주세요

물기를 살짝 제거한뒤에 그릇에 묵을 넣어주고
미리 만들어 준비해준 양념장을 넣어주시고요

조미김도 넣어서 골고루 조물조물 무쳐주시면
맛있는 초간단 반판 청포묵무침 완성이예요 :)

양념장이 간단하지만 정말 맛있는 밑반찬중 하나인데요
요게 냉장고에 들어갔다가 나오면 묵이 또 굳어져 있는데
그럴땐 전자렌지에 살짝 돌려서 드셔도 되지만
바로 만들어서 먹는것만큼 맛있진 않더라고요
드실양만큼만 썰어 바로 만들어서 다 드시는걸 추천합니다 :)

청포묵무침 이번엔 초간단버전으로 만들어봤는데요
다음번엔 탕평채로 한번 만들어봐야겠어요 ^^

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등록일 : 2018-11-11 수정일 : 2018-11-12

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레시피 작성자About the writer

엘린84

내가 차리는 맛있는 밥상♡

#청포묵요리 #묵무침 #청포묵무침 #밑반찬 #묵요리

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