Name: 집에서 염통꼬치 구워먹기(간식)
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭 염통꼬치 20개; 고추장 1/2스푼(밥숟가락); 케챱 2스푼; 올리브유 1스푼; 설탕 1/2스푼; 진간장 1/2스푼; 다진마늘 1/2스푼; 후추가루 약간

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백합엄마

집에서 염통꼬치 구워먹기(간식)

요즘 미세먼지도 좋지않아서 밖에 나가기가 싫어지는날
왠지 입이 심심하지 않나요??
옛날 어린시절 생각하며 닭염통꼬치구이 간식을 해볼까
합니다.
위가 약하신 분들이 드시면 좋을듯 하네요
운동하시는 분들과 근력을 생성하는데 도움을 준다고 하니
앞으로 많이 먹어야 겠네요
아마 살이 좀 찌겠죠? ㅋㅋㅋ

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭 염통꼬치 구매 20개

[양념]

고추장 구매 1/2스푼(밥숟가락)

케챱 구매 2스푼

올리브유 구매 1스푼

설탕 구매 1/2스푼

진간장 구매 1/2스푼

다진마늘 구매 1/2스푼

후추가루 구매 약간

노하우 영상

조리순서Steps

인터넷으로 닭염통꼬치 구입
50개 들었네요^^
가격도 아주 저렴 해요

소스는 두가지 구입했는데
매운맛은 직접 만들어서
먹는것이 더 맛 있네요

냉동이기 때문에 해동후 흐르는
물로 검은 피를 이쑤시개로 모두
파내어 깨끗이 씻어 주었어요

물기를 채에 받쳐 빼 주시고요

끓는 물에 다시한번 살짝 삶기 위해
넣어 주시고

물이 끓을때 한번만 뒤집어 주세요
냉동식품은 분비물이 이렇게
나오기 때문에 끓는물에 데치면 좋습니다

달구어진 팬에 물기를 제거한 꼬치를
나란히 펴서 구워 주세요

앞뒤로 노릇노릇 하게 뒤집어가며
구워주세요

까스불을 끄고 양념을 발라 주세요
매운맛은 만든 양념이고
간장양념과 두가지 맛~^^

으음~
오늘 간식 최고!!!

: 냉동식품은 손질하는데 번거롭긴 하지만 가격이 착해서
아이들 간식이나 어른들 술 안주로 아주 좋습니다

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등록일 : 2018-11-06 수정일 : 2018-11-06

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레시피 작성자About the writer

백합엄마

https://m.blog.naver.com/leejs02800 요리를 좋아하는 평범한 아이들 엄마 입니다

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도