Name: 현미찹쌀 고구마 홍시죽~면역력을 높이는 맛있는 이유식
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 찹쌀 현미 0.5컵; 찹쌀 0.5컵; 홍시 대 2개; 고구마 중 2개; 아기용 우유 1컵; 물 3컵

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쿨캣

현미찹쌀 고구마 홍시죽~면역력을 높이는 맛있는 이유식

섬유질과 무기질이 풍부한 건강 식품 고구마와 비타민이 풍부한 홍시는 면역력과 저항력을 높이는 베타카로틴 또한 다량 함유되어 있어요.
다른 곡물에 비해 소화가 잘 되고 위에 부담을 주지 않는 찹쌀과 영양 많은 찹쌀 현미를 베이스로 영양 많고 맛있는 죽을 만들어 봤답니다.
고르고 풍부한 영양은 물론 맛까지 좋아서 아이들이 넘 좋아할 거예요^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

조리순서Steps

찹쌀 현미와 찹쌀을 1:1 비율로 섞어 깨끗이 씻어 충분히 불린 다음

물 1컵을 넣고 블랜더나 믹서기 등을 이용해 갈아주세요.

아기의 월령에 따라 곱게 또는 굵게 갈아주시면 됩니다.

고구마 1개는 전자레인지에 찐 다음 껍질을 벗겨 갈기 쉽게 대충 썰고

전자레인지

씹는 맛을 주기 위해 나머지 1개는 생 고구마 그대로 껍질을 벗겨 작게 다져주세요.

홍시는 껍질을 벗겨내거나 숟가락을 이용해 속살을 긁어낸 다음

이때 변비를 유발하는 홍시 가운데의 하얀 심은 반드시 제거해 주세요.

미리 쪄둔 고구마와 함께 물을 1컵 넣고 곱게 갈아줍니다.

불려서 간 쌀에 다진 고구마를 넣고 물 1컵+아기용 우유 1컵을 부어 중약불로 가열해 중간중간 저어가며 된죽을 끓이고

고구마의 식감을 많이 살리고 싶다면 쌀과 시간 차를 두고 죽이 반 이상 익었을 때 넣어주세요.

고구마가 익고 쌀이 퍼져 조금 되직한 상태로 익으면

홍시+고구마 간 것을 넣으면 죽이 묽어지니 처음에 좀 되직하게 끓이는 게 좋아요

홍시+고구마를 갈아둔 것을 부어

죽과 어우러지게 잠시 끓인 후 불을 끕니다.

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등록일 : 2018-10-30 수정일 : 2018-11-02

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레시피 작성자About the writer

쿨캣

http://blog.naver.com/coolcat1009

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