노오븐 떠먹는 티라미수 만들기

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노오븐 떠먹는 티라미수 만들기

몇칠 전부터 티라미수가 먹고 싶어서 집에서 만들어 봤어요~ 살짝 얼려 먹으면 더 맛있습니당!!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 휘핑크림 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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먼저 에스프레소 2샷을 준비해주세요.
* 카누나 다른 인스턴트커피 가루를 진하게 타서 준비해도 돼요~

커피 원액은 꼭 식혀주셔야 해요!! 뜨거운 상태로 빵을 적시면 금방 눅져버려요.

계란 노른자 2개와 설탕 50g을 중탕으로 잘 섞이게 해주세요~

계란 노른자가 익을 수 있으니 너무 뜨겁게 하시면 안 돼요!!

설탕 50g과 레몬즙 1t과 바닐라 오일 2-3방울 넣어 쫀쫀한 생크림을 만들어 주세요.

레몬즙과 바닐라 오일은 생략 가능합니다.

아까 계란과 설탕을 섞은 계란 물에 마스카포네 치즈를 3번에 나눠 덩어리가 지지 않도록 잘 섞어주세요~

마지막으로 아까 열심히 만든 생크림을 넣고 섞어주세요~ 그럼 크림 완성 :)

좀 더 묵직한 크림을 원하시면 생크림 양을 줄이시면 됩니다~

카스텔라를 1cm 두께로 잘라주세요!
*저는 그냥 시중에 파는 카스텔라를 사용했어요.

아까 식혀 놓은 커피 원액에 카스텔라 빵 한쪽 면을 적셔서 그릇에 담아주세요.

그 위에 아까 만들어 놓은 크림은 얹어주면 1단 완성!!

저는 같은 과정을 한번 더 반복해서 2단으로 만들어 줬어요.

위에 코코아 파우더를 올리고 원하는 토핑을 얹어 주면 완성입니다♥

티라미수 관련 상품

등록일 : 2018-10-23 수정일 : 2018-11-21

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