Name: 두부 망고 샐러드
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 망고 1개; 두부(300g) 1모; 가는소금 약간; 식용유 약간; 브로콜리 약간

1,608

lee쉐프

두부 망고 샐러드

병원에서 오늘 퇴원한 환자을 위해 준비해 봤습니다.자극적이지 않고 부드러워 먹기 수월 합니다.
다이어트 하시는 분은 식사 대용으로 두부 망고 샐러드 만 먹어도 영양가 있고 든든하고 좋을것 같습니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

망고는 씨 부분을 중심으로 양쪽으로 잘라 주세요.

유리컵에 껍질을 바깥으로 가게 하고 약간의 힘을 주면서 내려주세요.

그러면 망고 껍질을 벗겨지고 알만 떨어집니다.송송 다져주세요.

브로콜리는 끓은 물에 살짝 데친후 작은 송이로 잘라 주세요.

두부는 물기를 닦고 이등분 한후 썰고 그위에 소금을 뿌려 주세요 (10분 정도)

다시 물기를 닦고 팬에 기름을 두르고 두부를 넣고 소금을 조금 더 뿌리고 노릇 하게 구워주세요.

뒤집어서 밑면도 구워준후 식혀주세요.

완성그릇에 두부를 담고. 그위에 망고를 올려주세요.

브로콜리도 같이 담아주세요.

: 유리컵 두께는 얇을수록 껍질 벗기기 좋습니다.

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등록일 : 2018-10-22 수정일 : 2018-10-22

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

컵은 180ml 입니다계량 1큰술.https://blog.naver.com/rhs0301

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도