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쓴맛없는 도라지볶음 만들기, 도라지 쓴맛 제거

추석 전 만들어본 도라지나물볶음이에요 아린맛을 제거하고 도라지특유 향과 맛 식감을 살린 맛있는 반찬 :)
2인분 15분 이내 초급
조리순서Steps
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굵은 소금 한줌을 넣고 바락바락 문질러 식초1스푼을 넣고 물을 넣어 15분간 아린맛을 제거해주세요.
다진마늘 반스푼을 넣고 올리브유에 달달볶다가
도라지를 넣어 줍니다
국간장 2스푼과 물 1/3 컵도 함께넣어주세요
물기가 날아갈수있게 달달볶아주세요.
다진파와 통깨를 올려 마무리 하면 완성.

등록일 : 2018-10-15 수정일 : 2018-10-15

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 3

최최애봉 2018-10-16 00:06:20

네!요리해봤습니다 ~~^^ 반찬잘하시네요.~~^^ 고맙습니다.~~^^ 

김재영❤ 2019-02-28 07:54:24

간장을 넣으니 색이 까맣게 되네요~ 다음에는 소금만 넣어보려구요, 감사합니다 

김영미(Amee) 2019-02-13 12:18:42

ㅠ.ㅠ 국간장보다는 소금으로 간하는게 더 맛있겠어요. 제입맛에는 국간장 2큰술이 좀짜네요.도라지가 크게 두줌이었는데. 1큰술도적당할듯합니다 

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