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요리톡톡 맛톡톡

추석 이때만 잠시 맛볼수 있는 소고기토란국

전 어릴때부터 엄마가 추석이면 제사
음식으로 토란국을 끓여주셨어요

제사 국으로 탕국을 올리셨지만
토란국도 꼭 끓여 같이 올리셨죠
어릴때부터 토란국맛에 반해 추석이
다가오면 토란국 먹을 생각에 좋아했던
기억이 아직도 생생하네요 ㅋㅋ

그래서 제아이들도 어릴때부터 추석이
다가오면 끓여먹였죠
그래서인지 저 못지않게 무지 잘먹는거
좋아하는거 같아요

저는 감자나 고구마 밤 이런거 싫어하는데
비스무레한 토란은 왜 좋은지
뭔가 미묘하게 다른 매력적인 맛이
있어서 인듯해요
토란은요 ㅋㅋ

지금만 일시적으로 맛볼수 있는 토란국
놓치지말고 끓여드셔 보세요^^

오늘부터 시작되는 연휴
즐겁게 보내세요~♡

6인분 이상 90분 이내 아무나

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조리순서Steps
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고기를 물에 담가 핏물을 뺍니다
토란을 씻어 뜨거운물에 담궈놓습니다
냄비에 물을 끓이고 물이 끓으면 고기를 넣습니다
고기가 끓기 시작하면 거품을 걷어내고 다시망을 넣고 끓입니다
한시간 정도 지난후 토란을 감자칼로 조심스럽게 깍아 물에 담궈놓습니다
큰토란은 반으로 썰어놓습니다
고기가 거의 익으면 토란을 넣고 순서에 따라 양념을 합니다
그릇에 담아냅니다
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등록일 : 2018-09-22 수정일 : 2018-09-26

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레시피 작성자About the writer

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메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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