땅콩아몬드조림:윤기 넘치게 조림하기

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재미마미

땅콩아몬드조림:윤기 넘치게 조림하기

땅콩,아몬드 뿐 아니라 콩조림이나 견과류 조림에 응용하면 좋은 윤기나는 조림레시피에요.

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 땅콩 손질법

▶ 땅콩 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 조청 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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땅콩은 껍질을 까둔다, 드문드문 보이는 건 까만땅콩임

땅콩을 5분정도 삶아서 떫은 맛을 없앤다

땅콩이 다 삶아지기 1분전쯤 아몬드도 넣어 함께 삶은 후 물에 헹군 후 물기를 뺀다

삶은 땅콩과 아몬드에 간장 등 양념장 재료를 넣고 졸이기 시작한다.

조림장이 자작해질 무렵 약불로 줄이고 조청을 넣어 단맛과 윤기를 더한다

깨를 넣어 마무리 한다

땅콩아몬드조림 관련 상품

등록일 : 2018-09-20 수정일 : 2018-09-21

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#땅콩아몬드조림 #땅콩조림 #견과조림 #조림 #밑반찬

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