쫄깃쫄깃 대구포전♡따근하게 부치면서 드세요^^

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손큰언니

쫄깃쫄깃 대구포전♡따근하게 부치면서 드세요^^

한달만에 집에 오는 큰아이를 위해 냉동실에서 대구포를 찾아냈어요. 자주 식당밥을 먹고 사니 집밥이 그립겠잖아요. 급하게 대구포전을 만들었어요^^

5인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

대구포 13조각
1팩 구매
계란
3개 구매
밀가루
100cc 구매
소금
솔솔 구매
후추
솔솔 구매
포도씨유
약간 구매

[양념]

쪽파
3가닥 구매
홍고추
1개 구매
다진마늘
0.5T 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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냉동 대구포를 녹이면서 키친타올로 물기 제거해 주세요.
(미리 녹여놓으면 좋지요)

소금 후추를 솔솔 뿌려 밑간해 주세요. 계란도 풀어 소금 살짝 넣어 주시고요.

대구포에 밀가루(전분가루) 옷을 입혀주세요.

계란에 쪽파, 홍고추, 다진마늘 넣어 저어주세요.

밀가루옷 입은 대구포에 계란옷도 입혀주세요^^

프라이팬에 포도씨유 넣고 노릇노릇하게 부쳐주세요.

접시에 담으면 완성!!!
따뜻할 때 바로 드시면 훨씬 맛있답니다.

: 대구포는 꼬들꼬들하게 물기를 제거해야 부서지지않고 쫀득해요.

대구포전 관련 상품

등록일 : 2018-08-26 수정일 : 2018-08-27

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레시피 작성자About the writer

손큰언니는 가족이 많아서 늘상 해먹는 음식의 양도 많습니다. 놀래지 마시고 레시피대로 해서 나눠드시면 좋지요. 소량을 원하시면 재료의 양을 반으로 도전하시면 되구요. ^^

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#대구포 #생선전 #명절음식 #손님음식 #수분제거잘하기

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