메밀된장무침♡제철반찬♡8월 약용음식

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손큰언니

메밀된장무침♡제철반찬♡8월 약용음식

기록적인 폭염에 많이 지치셨죠? 8월 약용음식 메밀 무침을 해봤어요. 메밀은 몸의 열기와 습기를 배출시켜 몸이 가벼워지고 기운이 난답니다. 메밀무침으로 막바지 무더위도 지혜롭게 잘 이겨내시길 바래요^^

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

메밀순
200g 구매
양파(소)
1/2개 구매
쪽파
3가닥 구매
홍고추
1/2개 구매
청고추
1/2개 구매

[양념]

된장
2t 구매
고추장
1t 구매
참기름
1T 구매
통깨
1T 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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메밀순을 씻어서 물 100cc를 넣어요. 프라이팬 뚜껑 덮어 2~3분 가열해주세요.

체에 받쳐서 식히세요.

먹기좋은 크기로 잘라서 꾸~우욱 짜구요.

양파, 청고추, 홍고추, 쪽파를 썰어 주세요. 된장, 고추장은 티스푼으로 가득 떴어요.

모조리 넣고 잘 버물러주시고요.
참기름과 통깨도 넣어주세요.

다시 통깨를 살짝 뿌려주세요.
완성!!!

영양소가 풍부한 음식이니 온가족이 함께 드세요.^^

: 양념의 T는 밥숟가락 기준이고 t는 찻숟가락 기준입니다.

메밀된장무침 관련 상품

등록일 : 2018-08-21 수정일 : 2018-08-21

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레시피 작성자About the writer

손큰언니는 가족이 많아서 늘상 해먹는 음식의 양도 많습니다. 놀래지 마시고 레시피대로 해서 나눠드시면 좋지요. 소량을 원하시면 재료의 양을 반으로 도전하시면 되구요. ^^

댓글 1

#메밀순 #약용음식 #원기회복 #비만예방 #동의보감 #소화잘됨

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