Name: #초간단국 #시원하고깔끔한해장국 #황태무해장국만들기 #두부와 무도 넣고 넉넉하게 끓여낸 푸짐한 황태무해장국!!
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 황태채 1컵; 무 5cm한토막; 두부 1/4모; 다진마늘 1작은술; 썬파 1큰술; 참기름 3큰술; 멸치액젓 1큰술

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강철새잎

#초간단국 #시원하고깔끔한해장국 #황태무해장국만들기 #두부와 무도 넣고 넉넉하게 끓여낸 푸짐한 황태무해장국!!

늘은 간단하게 끓여서 먹는 황태무해장국입니다.
국할것도 없고 간단하게 뚝딱 해서 먹는 황태무해장국
무와 황태가 들어가서 시원하고 개운한 맛을 주지요.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

황태채 구매 1컵

무 구매 5cm한토막

두부 구매 1/4모

다진마늘 구매 1작은술

썬파 구매 1큰술

참기름 구매 3큰술

멸치액젓 구매 1큰술

노하우

조리순서Steps

황태채는 먹기 좋게 가위를 이용해서 잘라 주시고 무는 나박썰기로 썰어서는 냄비에 함께 넣고 참기름에 달달 볶아 줍니다. 황태채와 무에 골고루 참기름이 잘 입혀지도록 볶아 주세요.

그리고 물을 넣고는 뽀얗국물이 나올때까지 끓여 줍니다.

국물이 확실히 뽀얗게 나왔지요. 무도 투명해지기 시작했고요. 여기에서 다진마늘과 썬파를 넣어 주시고 한번 더 끓어오를때에 두부를 넣고 다시한번 끓여 줍니다. 그리고 간은 멸치액젓으로 해 주었어요. 새우젓도 괜찮고요.

담백하면서도 개운하고 시원한 황태무해장국 완성입니다. 너무 간단하지요. 들어가는 재료도 간단하고요.

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등록일 : 2018-08-21 수정일 : 2018-08-21

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도