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바겨사

닭다리구이 오븐 vs 에어프라이어 비교하기

오늘이 말복이죠. 복날 음식 드셨나요? 짝꿍이가 삼계탕 먹고 싶다고 해서 오늘은 해야겠구나 했더니 회식한다고 하네요. 그래 뭐.... 날도 안 해도 되겠다 했지만 왠지 닭은 먹어야 할거 같은 느낌적인 느낌~느낌~ 다리, 윙, 봉... 그냥 한마리??? 고민하다가 다리만 파는 걸 한봉지 사 왔어요. 한봉지에 9,800원. 날씨가 말복인지 어떻게 알고 바람이 시원하게 불어서 오븐에다 몇 개 구워보고 에어프라이어에 4개를 구워서 비교해봤어요.
3인분 90분 이내 초급
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한봉지에 11개의 닭다리가 손질이 되어 있답니다. 우유 산다고 하고선 잊어버렸네요. 집에 두유가 있어서 그냥 두유에 담갔어요. 두유에 담그면 더 고소할 수도 있는 거 아닌가?라며... 우유는 두유랑 친구니깐
두유에 담근 지 1시간 후 꺼내서 씻어 준 후에 칼집을 슥슥 내줬어요. 그래야 안쪽까지 양념이 쏘옥 스며 들 수 있으니까요.
진간장 4, 맛술 3, 데리야끼소스 1, 굴소스 2, 꿀 3, 다진 마늘 1, 버터 10g, 후추, 파슬리가루 쉐키 쉐키~ 잘 섞어줍니다.
만들어 놓은 양념소스를 닭에 버무려서 30분 정도 재워주세요. 이때, 양념을 다 붓지 마시고 2/3만 붓고 1/3은 남겼줍니다. (오븐에 구울 때 중간에 한번 발라줄 거니까요)
에어프라이어에 4개, 7개는 오븐에 구워서 둘의 차이를 비교해보려고 해요.
180도에 15분 구워봅니다.

에어프라이어

꺼내서 돌려줍니다. 불긋하게 핏물이 보이죠? 15분 구웠다고 익었을 리가 없으니까요.
아까 남겨 놓았던 양념소스를 닭다리에 골고루 발라줍니다.
또 다시 180도에 15분간 타이머를 맞춰줍니다.
띵~ 소리가 나서 꺼내봅니다. 에어프라이어의 닭다리구이는 다 익은듯합니다. 껍질이 살짝 탔네요. 오븐의 닭다리구이의 겉면은 노릇하게 잘 익어 보이기는 하나...
오븐에 30분을 구웠지만 안쪽이 다 익지 않았네요. 다시 오븐 속으로 넣어야겠죠?

오븐

오븐에서 10분을 더 구웠답니다.
손으로 잡고 먹기 쉽게 호일로 감아줬어요. 이제 닭다리구이를 먹어봐야겠는데... 짝꿍이는 회식이고 아이는 친구랑 밥 먹고 온다고 하니 나 혼자 먹어야겠네요.
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등록일 : 2018-08-17 수정일 : 2020-09-21

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레시피 작성자About the writer

바겨사

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

요리 후기 1

한화손보 이연주 2019-03-21 23:39:18

아이들이 맛있게 먹네요~~ 

댓글 1
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