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눈누난나02

메밀소바 시원하게 여름별미 짱!! (미쯔칸 쯔유 살얼음으로~)

여름엔 시원한~ 메밀소바 한그릇 생각나죠 ^^
마침 사무실 동료가 미쯔칸 쯔유를 나눠줘서 만들어 먹었는데 완죤~ 맛있었답니다
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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참고로 미쯔칸 쯔유 요거예요 ^^
일단 살얼음을 먼저 만들기위해
미쯔칸쯔유1 : 물4 비율로 담아서
냉동실에 2시간정도 넣어둡니다
(시간이 없다면 메밀소바 준비하는동안이라도 넣어두세요)
이제 대파 다져주고요~
(쪽파도 좋아요)
무는 강판에 갈아서 물기 쪽~ 빼줍니다
이제 메밀면 삶아줄건데
끓는물에 메밀면넣고 2~3분 휙 끓인후~
바로 얼음물에 헹궈줍니다
우리가 알고 있는 메밀면색이 나왔죠? ^^
냉동실에 넣어두었던 살얼음 쯔유를 꺼내서
그릇에 메밀면 담고 쯔유 살얼음 부어주고
다진파와 강판에 갈은 무를 올리고
김가루 살짝 올려주면
완죤~ 먹음직스런 메밀소바 완성된답니다.
(살얼음이 모자라는거 같아 얼음 몇개 더 넣어줬어요)
사실 파와 무를 취향에 맞게 넣어 먹을수 있게
메밀면과 육수만 부어 따로 식탁에 올려주는게 나은거 같아요 ^^
여름에 미쯔칸 쯔유 살얼음으로 만든 메밀소바
더위를 휙 날려버릴 여름별미로 끝내준답니다 ^^

등록일 : 2018-08-13 수정일 : 2018-08-13

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

제비연 2019-05-13 18:48:39

어제 날이 더워서 만들었어요 간도 맞고 시원하게 잘 먹었어요 눈누난나02님 고맙습니다~ 

VICTORY YouTube 2018-09-11 13:30:46

맛있게 잘 먹엇습니다ㅎㅅㅎ 

쉐프의 한마디2018-09-12 17:06:23

감사합니다 ^^

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