[영국주방] 정성 가득 집에서 만들어 보는 피자 도우(Pizza Dough)

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MrsPeach

[영국주방] 정성 가득 집에서 만들어 보는 피자 도우(Pizza Dough)

저는 집에 큰 아이 같은 남편이 있기 때문에 뭘 할까 고민을 하다가
남편이 문득 집에서 피자를 만들어 먹자라고 하더라고요
그래서 우선 피자 만드는 과정이 길기 때문에 피자 도우 만드는 방법부터 올려보려고 합니다 :)

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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준비한 볼에 밀가루 280g을 넣고 3개의 홈을 만든 뒤, 소금 1/2tsp, 설탕 1tsp, 드라이 이스트 1tsp를 각 홈에 넣어 주세요
그리고 재료가 서로 닿지 않게 밀가루와 섞고, 전부를 섞어주세요

볼에 물 160ml를 먼저 넣고 한 덩이가 될 때까지 반죽하고, 올리브오일 1Tsp을 넣고 10분~15분 정도 반죽을 해주세요
물을 실온(35도 정도) 상태의 물을 사용하는 게 좋습니다 :)

완성된 반죽을 동그랗게 만든 뒤, 올리브오일을 겉에 바른 뒤 볼에 랩이나 타월을 덮은 후, 1시간 동안 1차 발효를 시켜주세요

1차 발효가 끝난 반죽은 처음 크기보다 2배 정도 부풀게 되는데,
주먹으로 놀러 가스를 빼주고
다시 둥글려 볼에 넣고 랩을 씌워 15분간 중간 발효를 하고 사용해 주세요

: 완성된 피자 도우(Pizza Dough)는
밀대로 밀거나 손으로 밀어가면서 얇게 만들어 사용해 주시면 되는데요
팬에 넣고 토핑을 올리기 전에 포크로 구멍을 송송 내주시는 것도 잊지 않고 해주셔야 해요 :)
두께에 따라 굽는 시간이 좀 달라지지만 보통 15분~20분 정도 걸려요 :)
물론 사서 먹는 게 간편하지만 집에서 아이들과 가족들과 직접 만들어 먹어보는 피자도 추천드려요!

피자도우 관련 상품

등록일 : 2018-07-31 수정일 : 2018-08-01

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레시피 작성자About the writer

블로그 ; http://blog.naver.com/yusu8227 인스타 ; @ryuke_16

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 4

승현 2023-01-05 11:07:11

이 래시피로는 처음만들어보는데 가족들이 다들 맛있다고해요 ㅎㅎ

때론달빛처럼 2024-01-06 17:54:31

제 피자 도우 전용 레시피 입니다 ㅋㅋ 매번 이것만 보고 하네요 ^^

라라홀릭 2022-06-24 18:07:01

도우로 포테이토 피자 만들었어요^^~ 만족200%

댓글 2

#영국주방 #피자도우 #피자반죽 #홈메이드 #밀가루 #피자 #홈메이드피자 #Pizzadough #도우 #도우반죽

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