뱅어포양념구이 칼슘 식품으로 섭취하자

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바겨사

뱅어포양념구이 칼슘 식품으로 섭취하자

마트에 갔더니 왤케 비쌈. 집에 와서 인터넷으로 건어물 몇 가지를 주문했어요. 그중에 하나가 뱅어포랍니다. 언젠가부터 내가 뱅어포를 안 샀더니 가격을 보고 헉~ 배송 온 걸 보고 다시 뜨악!!! 촘촘했던 치어들이 절반밖에 없는 느낌이 들더라고요. 양은 줄고 가격은 오른 뱅어포를 가지고 양념구이를 만들었답니다.

6인분 이상 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 뱅어포 손질법

▶ 뱅어포 조리법

▶ 뱅어포 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 카놀라유 조리법

조리순서Steps

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고추장 1큰술, 고춧가루 0.5, 맛술 1, 올리고당 2, 참기름 1, 통깨, 파를 넣고 양념장을 만들어 줍니다. 우리집 고춧가루가 매워서 올리고당을 2큰술 넣었는데 단맛이 별루다 하시는 분은 1큰술만 넣으세요

뱅어포가 촘촘해 보이는듯하지만 잘라서 겹쳐놓은 거랍니다. 2장을 절반 잘라서 4장으로 만들었어요.

숟가락으로 양념을 떠서 발라줍니다. 끝 쪽은 잘 안 발라지니 더 신경 써서 바르시면 좋겠죠? 양이 많았다면 돌돌 말아서 잠시 두면 양념이 더 고루 묻겠지만 양이 조금이라서 그냥 했어요.

후라이팬을 꺼냈어요. 바닥이 두꺼워서 음식 할 때 즐~ 사용을 하고 있지요.
기름으로 코팅을 해놓고 슬쩍 슬쩍 구워주려 합니다.

팬이 크고 바닥이 두꺼워서 타지 않게 잘 구울 수 있어요. 반으로 자르지 않고 한 장을 통째로 구웠어도 되겠죠? 앞뒤로 뒤집어가면서 타지 않게 해주세요. 양념이라서 타면 쓰니 신경 써주세요.

잘 구웠죠? 한입에 들어가는 적당한 크기로 가위로 잘랐어요. 뱅어포양념구이는 굽는 것만 잘 하시면 맛있는 반찬으로 드실 수 있답니다.

뱅어포양념구이 관련 상품

등록일 : 2018-07-14 수정일 : 2018-07-18

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레시피 작성자About the writer

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

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#뱅어포 #뱅어포양념구이 #건어물

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