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불량엄마소자매마미

아이반찬 10분 완성 초간단 레시피 어묵볶음

아이들이 특히 저희 집 큰아들이 제일 좋아하는 어묵볶음 반찬~!
반찬 없는 날 휘리릭 만들기 너무 간단해요.
불량엄마는 아이들 떡볶이나, 오뎅국 끓여주려고 냉동실에 쟁여두는 편이랍니다.
10분만 뚝딱~너무 쉬운 어묵볶음 바로 만들어봐요.
4인분 10분 이내 아무나
조리순서Steps
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불량엄마는 아이들 반찬이라 짜지 않게 만들었어요.
저염간장 이용했는데 어른들만 드실 거라면 간장 간은 취향에 맞게 가감해주세요.
단맛을 좋아하시면 올리고당 양도 조금 더 넣어주셔도 좋아요.
어묵은 한번 데쳐내야 기름기도 빠지고 비린내도 제거된답니다.
물 끓는 동안 양파 썰어두기.
양파는 좀 작은 크기에 깍둑썰기했어요.
끓는 물에 어묵 넣어 데쳐주세요.
다시 볶을 거라 넣은 후 휘~한번 저어 바로 꺼내주기.
시간상 10초 정도!
카놀라유 한수저 둘러 양파 먼저 볶아주다가
어묵을 넣어주세요.
맛술, 간장을 넣어 볶아주세요.
1분 정도 볶아주고 올리고당과 들기름, 깨로 마무리해서 바로 불을 꺼주세요.
데치는 시간까지 10분 안 걸리는 초간단 반찬~!
아이들 반찬이라 간을 세게하지 않아도 어묵의 기본 간이 있어서 좋더라고요.
어른들만 드실 거라면 여기에 고춧가루만 넣어줘도 더 맛나죠^^

등록일 : 2018-07-10 수정일 : 2018-07-10

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레시피 작성자About the writer

불량엄마소자매마미

레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

요리 후기 4

마음만은미슐랭 2019-07-24 17:33:15

맛있어요!! 저녁 반찬으로 먹었는데 정말 맛있어요ㅠㅠ 굳이 동글어묵 아니어도 되고, 들기름 대신 참기름 넣어도 괜찮았어요 양파는 오뎅과 볶는 시간이 짧아서 부드러운 양파 좋아하시는 분은 양파가 좀 투명해질 때까지, 혹은 그 이상 볶으시면 될 듯 해요 사실 오늘 요리를 이것저것 해봤는데 해본 것 중 제일 맛있었네요 친구한테도 알려주려구요ㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니다^^❤ 

메롱바바 2018-07-16 22:57:49

저는 약간 간장 추가하고 베이컨도 넣으니까 신랑이 좋아하네요^^ 

카라멜마끼아또 2019-07-14 15:13:58

정말 간편하고 맛있게 잘먹었습니다. 

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