Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,828
상품목록
main thumb
수미네반찬

최현석 셰프의 묵은지 연어스테이크 - 수미네반찬 2회

매주 (수) 저녁 8시 10분 tvN 방영
수미네 반찬 2회
2018.06.13
1인분 15분 이내 초급

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
김수미 선생님의 애제자가 되고 싶었던 최현석 셰프! 묵은지를 소스로 활용한 묵은지 연어 스테이크 일명'수미의 산책'으로 김수미의 마음 공략에 성공! 한번 어떻게 만드는지 배워볼까요?
가시를 제거한 두툼한 연어에 소금과 후추로 간을 한다,
연어 스테이크의 묵은지 소스를 만들기 위해 씻은 묵은지를 아주 잘게 썰어서 먹다 남은 김 빠진 화이트와인에 넣고 끓여준다.
어느정도 끓인 후 버터를 넣어준다.
설탕을 싫어하시는 김수미 선생님을 위해 설탕 대신 꿀을 듬뿍 넣어 얼마간 더 끓여준다.
간을 한 연어를 프라이팬 위에서 구워준다.
그릇 위에 묵은지 소스를 깔고 노릇노릇하게 구워진 연어 스테이크를 올리면 묵은지 연어 스테이크, 일명 '수미의 산책' 완성!

버터를 묻힌 오디를 올려주면 더욱 상큼한 수미의 산책!

등록일 : 2018-06-18 수정일 : 2018-06-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

수미네반찬

매주 (수) 저녁 8시 10분 tvN

댓글 1
파일첨부
갈비탕 맛보장 레시피
더보기
메추리알조림 맛보장 레시피
더보기
홍합탕 맛보장 레시피
더보기
열무물김치 맛보장 레시피
더보기
애호박새우젓볶음 맛보장 레시피
더보기
감자삶는법 맛보장 레시피
더보기
대패삼겹살덮밥 맛보장 레시피
더보기
미역줄기볶음 맛보장 레시피
더보기
닭다리구이 맛보장 레시피
더보기
떡만두국 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피