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heegoi

중화풍 데리야끼 오징어덮밥

데리야끼 소스는 일본식 소스이나, 베트남 고추를 첨가하여 매운맛을 살려 퓨전 중국식 덮밥의 맛을 나타내었습니다.
혼밥이 잦은 현대 특성상 간단하고 맛있는 덮밥 한그릇을 준비 해 보았습니다.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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재료를 준비 해 줍니다.
통마늘을 편으로 썰어내고, 실파는 약간 어슷 썰어줍니다.
양파와 새송이버섯 또한 세로로 슬라이스 해줍니다.
버터를 두른 팬에 마늘과 양파, 그리고 베트남고추를 넣어 줍니다.
step3 에 오징어를 넣고 과하지 않게 적당히 익혀냅니다.
step4 에 데리야키 소스를 넣고 졸여 약간의 점성이 생길때 까지 졸여줍니다.
밥 위에 양념을 올리고, 실파와 통후추를 뿌려 장식해 마무리 합니다.
팁-주의사항
* 오징어를 너무 과하게 익힐 경우 굉장히 질겨지므로 적당히 익혀야 합니다.
* 베트남 고추가 타지 않게, 볶을 때에 중불로만 볶아주세요.

등록일 : 2018-06-11 수정일 : 2018-06-11

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레시피 작성자About the writer

heegoi

우ㅡ리수산물~~

요리 후기 1

why?! 2019-08-05 18:08:04

맛있게 먹었습니다 

댓글 0
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