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[오쿠] 슬림오쿠 매실청 만들기 / 슬림오쿠 레시피

덥다고 말하기도 힘들만큼 제법 더운날씨가 계속되고있습니다.
요리를 할때도 넣고, 소화가 안될 때도 물에 타서 마시는 만능 매실청! 슬림오쿠로 만들어보실까요?
4인분 2시간 이상 초급
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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매실은 깨끗하게 씻어 뾰족한 것을 이용해 매실 꼭지부분을 제거해 줍니다.

매실은 식초물에 20분 정도 담가뒀다가 깨끗하게 씻어주세요.

키친타월을 이용해 물기를 제거해 주세요.
내솥에 각 분량의 매실과,
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설탕을 담아주세요.
도자기 뚜껑을 닫아 오쿠에 안치고 효소청 메뉴를 선택한 후 시작취소 버튼을 눌러 조리를 시작합니다.

1. 가열판에 가열물 600ml를 부어주세요.
2. 압력뚜껑에 압력패킹이 잘 끼워져있는지 확인해주세요.
3. 압력뚜껑 결합 후 압력추를 정 위치에 세워주세요.

48시간 뒤 매실청이 완성되었습니다.

설탕이 미처 녹지 않은 부분이 있다면 살살 저어 설탕을 녹여주세요.

팁-주의사항
- 청이 완성되면 소독한 용기에 담아 냉장보관 하고 빠른 시일내에 드세요.
- 기호에 맞게 탄산수나 물에 희석해 드세요.

등록일 : 2018-06-08 수정일 : 2021-05-06

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레시피 작성자About the writer

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[오쿠] OC-M2000DG 슬림 마스터쿠커
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