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춤추는곰

생생우동으로 냉우동 간편하게 만들어요

냉우동이 먹고싶다는 신랑이 생생우동으로 만들수 있다고 들었다며 저에게 주문을 하더라구요 ㅎㅎ 그래서 한번 만들어보았는데 엄청 간단하고 맛있어요-
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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물 500미리를 넣고 끓여주세요
생생우동의 면을 꺼내면 우동 간장 소스 보이시죵
저거 두개 넣을 물 먼저 끓이는거에요-
물이 끓어오르면 소스를 넣구요
팔팔 끓여주세요
원래 온 우동 끓일때는 1개당 350ml의 물이 들어가는데 냉우동은 나중에 얼음 넣을거라서 500ml로 했어요
잘 끓인 우동국물은 식혀주는데요
저는 일부러 스덴 주전자에 넣고 겉면에 젖은 키친타올 붙여서 냉동실 넣었어요

냉동실에 오래둘 시간이 되시면 물을 좀더 넣어서 살짝 얼리는것도 좋은데 저는 식힐 시간이 별로 없어서 좀 미지근해졌을때 빼서 얼음 넣었어요! 그래서 우동 국물을 좀 짜게 만들었답니다

우동 국물이 식는 동안 면을 끓여요
물을 받아서 면을 팔팔 끓이는데요 우동면 너무 익으면 부니까.. 잘 흐트러 트려서 풀리면 1분정도만 더 끓이고 빼주세요
그리고 찬물 샤워 시켜줍니다
국수 그릇에 식은 우동면을 넣구요
생생우동에 들어있떤 건더기 소스를 부어주어요
국물 붓고나서 안익거나 딱딱하면 어쩌지 했는데 잘 불어서 괜찮더라구요 ㅎㅎ
그리고 얼음을 넣는데요 물의 양과 식은 정도에 따라서 필요한만큼 넣어주세요
저는 처음에 세개 넣었는데 나중에 ㅋㅋ 한 일곱개 정도 넣은것 같아요 ㅎ 국물이 덜식어서
자 국물을 붓는데요 완전 차갑지 않다면 부을때 얼음쪽으로 부어주세요-
완성-
팁-주의사항
여름에 냉모밀,냉우동 이런거 땡기잖아요-
그럴때 간편하게 먹기 딱 좋아요
어떤 분들은 오이도 썰어 넣고 하시던데 기호에 맞게 오이나 무순, 무간것 등을 넣으시면 더 맛있겠네요!

등록일 : 2018-06-04 수정일 : 2018-06-07

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