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달콤스윗맘

생생정보 "김치 비빔국수" 황금 레시피

신김치 처리엔 역시 !
김치 비빔국수
생생정보 김치비빔국수 황금 레시피로
따라쟁이 해 봤어요.
2인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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센불에서 물14컵(1컵=200)이 끓으면
국수 두줌을 넣어 줍니다.
(한줌 = 100원짜리 동전크기)
냄비에 달라 붙지 않도록
3분 동안 국수를 잘 저어줍니다.
퍼지지 않고 탱글한~ 면발을 위해
찬물 2컵을 더 넣고
2~3분 정도 더 삶아줍니다.

면을 몇가닥 건져 찬물에 헹군 후
먹어보면
면의 익힘 정도를 알 수 있습니다.

잘 삶아진 면을 건져
찬물에 전분기가 남아 있지 않도록 잘 비벼서 헹궈줍니다.
[양념장 만들기]
고추장 2큰술
고춧가루 2큰술
청양고춧가루 1큰술
진간장 2큰술
설탕 2큰술
국수를 큰그릇에 담고
쏭쏭 썬 김치 6큰술
양념장 2큰술
참기름 2큰술을 넣고
통깨 2큰술을 넣어줍니다.
국수에 양념이 잘 배도록
힘껏 치대면서 비벼줍니다.
잘 비벼진 면을 그릇에 담고
채썬 오이와 계란을 올립니다.
팁-주의사항
요리순서는
계란을 삶는 중에 양념장을 만들어 놓고,
김치를 잘게 썰고,오이를 채 썰어 준비한다음 국수면을 삶아줍니다.
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등록일 : 2018-04-28 수정일 : 2018-05-02

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

저에게 요리는 참 재미있는 놀이,가족에 대한 사랑이라고 생각하며 주방으로 매일 출근하는 아줌마 입니다.

요리 후기 4

김봉다리 2018-07-21 09:37:10

좋은 레시피 감사합니다 신랑이랑 출출해서 야식으로 만들었는데 진짜 순삭!! 우리 방금 뭐 먹었나?할 정도로 맛있게 마셨습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ 

쉐프의 한마디2018-07-21 09:37:10

순삭!!! ㅎㅎ 그 모습이 남의 일 같이 않은 이 느낌에~~ ^^ 맛난 후기 감사해요.

qkfka**** 2018-06-08 16:48:27

맛있게 만들어먹어서요 

쉐프의 한마디2018-06-10 15:10:45

맛진 맛 함께 나누니 기쁨 두배입니다^^

1등아빠 2018-05-30 23:06:01

잘 막었습니다 ~~ 

쉐프의 한마디2018-06-02 12:17:53

맛진 후기에 반갑고 감사해요!

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