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아랄랄라

(집에서 즐기는 술안주) 미나리전 - 봄 제철 미나리 요리

요즘 미세먼지니 황사니 걱정이 많은데요
이럴 때일수록 맛있고 몸에 좋은 요리를 해 먹어야죠 :)

해독작용, 중금속 배출에 효과가 좋은
미나리를 듬뿍 넣어 미나리전을 해 봤습니다


향긋한 봄 제철 미나리 요리
미나리전 레시피 가져왔습니다 :D
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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봄 제철 나물 미나리로
향긋한 미나리전 만들기 ♬♪
· 굵은 뿌리는 잘라주고
· 깨끗이 씻어줍니다
· 손가락 반 마디 가량 잘라준 뒤
· 식초 2 큰 술 넣은 물에 약 5분간 놔뒀다가
흐르는 물에 두세 번 헹궈준 뒤 물기를 빼 줍니다
당근은 채 썰어주고
· 볼에 미나리와 당근
기호에 따라 청양고추를 쫑쫑 썰어 넣어줍니다
· 식용유 2 큰 술, 부침가루 2컵, 물 1컵, 소금 1꼬집 넣고
조물조물 버무려줍니다
- 농도는 기호에 맞게 물을 추가하거나 부침가루를 추가해서 맞춰주세요 :)
식용유는 생략하셔도 됩니다
· 식용유 2 바퀴 두른 팬에
넓게 부쳐줍니다

- 뒤집는 게 어려우신 분들은 한 큰 술씩 떠서 작게 부쳐주셔도 됩니다 :)
- 더욱 바삭하고 고소하게 드시려면 반죽 위에 식용유를 한 바퀴 더 뿌려주세요
칼로리 따위!!! 맛있게 먹으면 0칼로리 헤헿 ^^

· 앞뒤로 노릇노릇 부쳐주면 완성!!!
향긋한 봄나물 전
미나리전
팁-주의사항
미나리전 만들기
1. 미나리를 손질해 주고 당근을 채 썰어준다 (기호에 따라 청양고추도 넣어 준다)
2. 식용유 2 큰 술, 부침가루 2컵, 물 1컵, 소금 1꼬집 넣고 버무려준다
3. 식용유 2 바퀴 두른 팬에 앞뒤로 노릇노릇 부쳐준다
4. 맛있게 먹는다 냠냠♥

등록일 : 2018-04-25 수정일 : 2019-02-01

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레시피 작성자About the writer

아랄랄라

랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

요리 후기 15

세공주망 2020-10-22 20:07:54

애들이 맛있다고 엄지척이에요! 여기에 감자 채썰어 넣으니까 씹히는 맛이 더 좋아요 

하늘의그리움 2023-12-06 20:40:30

절 받으세요~ ㅋㅋ 너무 맛있어요~ 부침가루 적게 넣었더니 찢어져서 작게 만들었어요~ 다진 마늘, 맛소금도 좀 넣고 맛있게 부쳐 먹었어요~ 미나리전이 이리 맛날줄 몰랐어요~ 감사합니다~~ 

줄리아 2023-04-26 21:40:51

매번 무치거나, 데쳐서 요리해 먹었었는데, 부침개로 하니,또 새로운 맛이네요~!^^ 바삭하게 구워서 간장 찍어먹으니 꿀맛이욤~!! 

댓글 2
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