죽집 매출 책임지는메뉴♥낙지김치죽

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죽집 매출 책임지는메뉴♥낙지김치죽

기운이 불끈불끈!
낙지가 들어간 칼칼한 영양죽 : )
해장으로 대박입니다(속닥속닥)

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2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[필수재료]

낙지
3마리 구매
김치
1종이컵 구매
부추
2뿌리 구매
건멸치
10마리 구매
밥
1+1/2공기 구매
물
4종이컵 구매

[양념재료]

다진마늘
1/2숟가락 구매
국간장
2숟가락 구매
액젓
2숟가락 구매
굵은 고춧가루
1숟가락 구매

노하우

▶ 낙지 손질법

▶ 김치 손질법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 굵은고춧가루 보관법

동영상

조리순서Steps

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김치, 데친 낙지는 잘게 썰고 부추는 송송 썰어 준비한다

내장을 제거한 건멸치를 팬에 볶은 후 식힌다.

믹서기에 건멸치, 밥, 물 3종이컵을 넣고 간다.

냄비에 간 밥, 김치, 다진 마늘, 국간장을 넣고 끓인다.

끓어오르면 물 1컵, 낙지, 액젓, 고춧가루를 넣는다.

- 낙지는 일찍 넣으면 금방 쪼그라들기 때문에 완성 되기 직전에 넣어주세요.

부추, 김가루, 통깨 참기름을 넣어 완성한다.

낙지김치죽 관련 상품

등록일 : 2018-04-11 수정일 : 2020-02-11

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#낙지김치죽 #죽레시피

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