돼지갈비 리조또

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돼지갈비 리조또

고소한 이탈리아 리조또에 매실을 넣은 특제 양념으로 맛을 낸 비비고 돼지갈비찜을 올려보자. 치즈가루, 이태리 파슬리 그리고 식용꽃까지 올리면 요리의 품격을 한 단계 업그레이드할 수 있다. 집에서도 이탈리아 레스토랑에서 맛 보았던 인기 메뉴를 간편하게 즐길 수 있다.

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

비비고돼지갈비찜
100 g 구매
즉석밥
1 개 구매
양파
60 g 구매
표고버섯
30 g 구매
물
300 g 구매
생크림
80 g 구매

[부재료]

[선택재료]

이태리파슬리
약간 구매
식용꽃
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

조리순서Steps

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각각의 재료를 준비한다.

이태리 파슬리와 양파는 다지고 표고버섯은 채 썬다.

달군 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘, 다진 양파를 약불에서 볶는다.

표고버섯을 볶는다. 햇반, 물, 생크림, 치킨스톡을 넣고 끓이다 그라나 파다노 치즈를 넣는다.

그릇에 완성된 리조또를 담고 데운 비비고 돼지갈비찜 건더기와 치즈가루를 올린다. 기호에 따라 이태리 파슬리, 식용꽃 그리고 올리브유를 더한다.

돼지갈비리조또 관련 상품

등록일 : 2018-03-23 수정일 : 2018-08-06

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제품: 둥근햇반 210gx3입

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