Name: 쥐포채볶음~~
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 쥐포채 100g; 간장 1큰술; 물엿 1큰술; 포도씨유 2~3큰술

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애플쿠키

쥐포채볶음~~

시장에 갔다가 사온 쥐포채로 밥반찬으로 딱인 쥐포채볶음 만들어 보았어요. 요즘 건어물값도 비싸더라구요 한근에 8,000원 주고 사왔는데 양은 얼마안되요 그래도 마른반찬 만들어두면 든든하니 아이들도 잘먹어서 가끔 사오게 되는거 같아요 그냥 먹어도 맛나긴 할텐데 그냥날로 먹기엔 좀 찜찜해요~ 사실 유통기한이나 보관방법이 쪼메 신경쓰이는 부분이긴 한데 그렇게 따지다보면 먹을 거리가 하나도 없지 않을까 싶어 그냥 믿고 사는 편이랍니다. 간단하게 만들어본 쥐포채 볶음 지금 만들어볼께요...

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쥐포채
100g 구매
간장
1큰술 구매
물엿
1큰술 구매
포도씨유
2~3큰술 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 포도씨유 조리법

조리순서Steps

쥐포채는 먹기좋게 잘라주어야 아이들이 먹기 편해서 먼저 잘라준후 만들어 준답니다

팬에 포도씨유를 두른후 미리 살짝 잘라 준비한 쥐포채 100g을 넣어주어요~

간장 1큰술을 넣어 쥐포채가 잘 섞이도록 볶아줍니다

중불에서 약불로 불조절하시면서 볶아주면 되고요

쥐포채는 너무 많이 볶아주다보면요 오그라들어서 모양도 예쁘지 않을뿐더러 딱딱해질 수 있으니 살짝 볶아주시다가 물엿 1큰술을 넣어 살짝만 더 볶아주시면 되어요~

설탕을 넣어도 되는데요~~설탕을 넣음 쥐포채가 딱딱해지더라구요 그래서 언제부터인가 설탕대신 물엿을 넣어주곤 한답니다.

그런 다음 통깨를 솔솔 뿌려주면 간단하면서도 맛있는 쥐포채 볶음이 완성된답니다 정말 간단하면서도 쉽게 만들수 있는 밑반찬,,, 아이도 어른들도 가끔 만들어 주면 맛있게 먹는거 같아요

쥐포채볶음 관련 상품

등록일 : 2018-03-14 수정일 : 2018-03-23

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레시피 작성자About the writer

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http://blog.naver.com/bird021004

포토 리뷰 1

요리 후기 2

tlsdhfl32 2020-07-20 11:33:53

간단해서 따라해봤어요 애들이 잘먹네요

쉐프의 한마디2020-07-21 21:55:17

네 간단하게 뚝딱~ 만들기도 싶고 만들어 두면 밥반찬으로 정말 딱이죠~ 무엇보다 아이들이 잘먹으면 흐뭇해지지요 ㅎㅎ 정성가득한 요리후기 감사합니다~^^

여나경 2023-04-19 10:30:28

넘 쉬운 방법이라 최고였어요

#쥐포채볶음 #쥐포채 #밥반찬 #초간단레시피 #간단반찬 #밑반찬

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