'생강돼지덮밥' 혼자사는 아끼는 청춘을 위한 레시피

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힐링마초

'생강돼지덮밥' 혼자사는 아끼는 청춘을 위한 레시피

1인분 사먹는것보다 저렴하게 만들 수 있는 덮밥.
생강맛이 과하지 않고 은은하며 짭조름한 소스의 맛과 알싸한 청양고추의 맛이 더해져
밥과 함께 즐기기 좋습니다.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
1숟가락 구매
굴소스
1숟가락 구매
후추 톡톡
약간 구매
물
100ml 구매

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 다진생강 손질법

▶ 다진생강 보관법

▶ 간장 조리법

동영상

조리순서Steps

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청양고추 1개를 잘라줍니다.
(크기는 원하는데로 전 좀 씹힘이 있게)

마늘2쪽을 슬라이스로 잘라줍니다.

팬에 기름을 둘러 줍니다.
(올리브유로 하면 맛이 더 오르지만 일부러 사실 필요는 없음)

마늘이 살짝 갈색빛이 돌때까지 기름에 볶아 줍니다.

대패삼겹살 8~10장정도 넣고 함께 볶아 줍니다.
(저는 수입산 대패 9천원에 한봉지 사서 10분의1 정도 썼음)

간장 한큰술, 굴소스 한큰술, 후추 약간 넣어 양념을 합니다.

다진생강 1티스푼을 넣고 볶아줍니다.

고기가 어느정도 양념이 잘 베게 볶습니다.
(완벽히 익힐 필요는 없습니다)

고기가 거의 볶아 졌을 쯤 물 100ml를 넣고
쌘불에 살짝 졸여줍니다.

졸이는 과정에서 매콤한 맛을 더하기 위해
청양고추를 넣어줍니다.
국물이 자박하게 남았을때 완성.

생강돼지덮밥 관련 상품

등록일 : 2018-02-24 수정일 : 2018-02-26

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레시피 작성자About the writer

혼자남 힐링마초의 하루한끼 레시피

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#초간단 #1인레시피 #대패삼겹살 #생강 #덮밥 #간단 #돼지고기 #자취요리 #자취생 #혼족

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