Name: 계란말이 만드는법 생각보다 어렵지 않쥬
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 5개; 후리카케 약간; 식용유 약간

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엘린84

계란말이 만드는법 생각보다 어렵지 않쥬

생각보다 간단한 계란말이 !
후리카케를 넣어 더욱 간단히 만들어봐요 :)

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
5개 구매
후리카케
약간 구매
식용유
약간 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

저는 간단하게 만들기위해 후리카케를 사용했는데요
후리라케대신 야채를 잘게잘라서 사용하셔도 좋겠지요

계란과 후리카케를 같이 넣고
골고루 잘 섞어주세요
후리카케가 짭짤하기 때문에
소금은 더 넣어주지 않으셔도되요

후라이팬에 기름을 넉넉히 둘러주시고
살짝 예열이 되면 계란물을 모두 넣어주세요
계란말이를 만드실때는 약불에서 천천히
말아주시는게 좋답니다 !

계란을 다 넣어주면 희끗희끗하게 살짝씩
먼저 익어가는 부분이 보이실꺼예요
그 부분부터 조금씩 말아주시면 되는데요

아직 윗부분에 있는 계란물이 다 익지 않은 상태이기 때문에
후라이팬을 아랫쪽으로 기울여서 계란물을 아랫쪽으로
향하게 해주세요
윗부분을 익히시면서 계란물을 조금씩 더 부워서 만드셔도
좋지만 저는 요게 더 편하더라구요

먼저 익어가는 부분부터 조금씩 말아주기 시작하면 되는데요
계란이 완전히 익으면 말리지 않기 때문에
완전히 익기전에 조금씩 빨리 말아주시는게 좋아요

익은부분은 위로 조금씩 올려주면서 말아주고
아랫부분에 있는 계란물도 후라이팬을 기울여 조금씩
아래로 더 흘러 내려가게 만들어 주세요

그리고 말아주고 말아주고를 반복하다 보면
어느새 두툼하게 말려진 계란말이를 보실수 있어요 ㅎ

전체적으로 말아준 계란말이는 속부분까지 골고루 익게끔
뒤집개를 이용해서 위 아래로 살짝 눌러주면서 익혀주세요

노릇노릇하게 먹음직스러운 계란말이 완성입니다 :)

계란말이가 완성되면 랩으로 한번 감싸서
풀어지지 않게 틀을 한번 잡아주시면 좋고요
요 과정은 꼭 하지 않으셔도 되요

끝부분까지 밀착이 잘되면
먹기좋은 크기로 잘라주시면 된답니다

간단하게 케찹과 곁들여서 먹어도 좋아요
저는 그냥 먹는 편인데 아이들은 꼭 케찹에
찍어서 먹더라고요 ㅋㅋ

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등록일 : 2018-02-12 수정일 : 2018-02-12

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레시피 작성자About the writer

엘린84

내가 차리는 맛있는 밥상♡

포토 리뷰 1

요리 후기 1

색올림 2018-04-19 01:01:48

감사합니다!

#간단한밑반찬 #계란말이만드는법 #계란말이 #간단한요리 #밑반찬

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