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베리츄

간단한 혼밥 레시피, 아보카도 명란 비빔밥

짭조름한 명란젓과 고소하고 부드러운 아보카도의 조합은 너무나도 완벽해요.

밥만 준비되어있다면 5분 내로 뚝딱 만들 수 있는 #아보카도명란비빔밥 레시피 소개해요.
1인분 5분 이내 아무나
조리순서Steps
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아보카도 1/2개를 0.3cm 두께로 썰어 준비해주세요.

아보카도 손질이 어려우신 분들은 원문보기로 참고하세요.

명란젓은 겉의 막을 칼집 내어 벗겨낸 뒤 안에 알만 발라 준비해주세요.

저는 짜먹는 명란을 사용했기 때문에 별도로 손질하지 않고 1과 1/2큰술만 계량해서 준비했어요.

계란 프라이를 만들어주세요.
그릇에 밥을 담고, 그 위로 준비된 재료들을 차곡차곡 얹어주세요.
참기름 1큰술과 통깨 1/2작은술도 고루 뿌려주면 완성이에요.

저는 와사비도 소량 넣어줬는데요.
자칫 느끼할 수 있는 아보카도의 맛을 개운하게 만들어줘요.
와사비 대신 청양고추 1/2개를 다져 넣어줘도 맛있어요.

팁-주의사항
다이어트 음식으로도 좋은 아보카도 요리.
좀 더 가볍게 즐기고 싶다면 흰쌀밥 대신 곤약이나 현미밥으로 대체하면 괜찮겠지요?

등록일 : 2018-01-29 수정일 : 2018-01-30

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 6

신핑크피치코랄 2019-03-15 19:45:54

예쁘게 담지 못하고 급하게 먹느라 사진은 없지만ㅠㅠ 맛있게 잘 먹었습니다! 생와사비 곁들여 먹었는데 깔끔하고 약간 느끼할수도 있는 맛을 잡아주고 좋네요!  

뿡꺽버니마눌 2019-03-20 03:56:30

저도 청양고추,와사비 추가해서 맛있게 먹었어요. 맛간장에 조린 양파도 넣어서 비볐어요. 감사합니다! 

차꼼 2020-09-17 19:58:42

간단하고 보기에도 예쁘고 너무 맛있네요 흐흐 

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