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Sophie Park

집밥백선생 '백종원 명란 계란말이' 만들기

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2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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볼에 계란 2개와 설탕 1/2ts를 넣고 곱게 풀어준다
명란은 길게 반 잘라준다
계란말이 팬에 기름을 살짝 두른 뒤 키친타월로 닦아내고 계란물을 조금 부어 익히다가 계란물이 70-80% 정도 익으면 명란과 쪽파를 올린다
돌돌 말아서 끝으로 옮긴 뒤 다시 계란물을 부어 완전히 익기 전 돌돌 말아주고 계란물을 다 사용할 때 까지 위의 과정을 반복한다
양 옆으로 세워서 모든 면을 잘 익혀준 뒤 불에서 내려 식힌다
계란말이가 충분히 식었을 때 먹기 좋은 크기로 썰어낸다
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등록일 : 2018-01-26 수정일 : 2018-01-27

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