Name: 당면을 호로록호로록♪ 애호박 배추당면국
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 물 5-6컵; 애호박 1/2개; 배춧잎 8장; 당면 1줌; 간장 2T; 액젓 1T; 청양고추 2-3개; 다진마늘 0.5T; 대파; 후추; 소금; 다시마 5cm x 5cm 1장; 멸치 10-12마리

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yejib1112

당면을 호로록호로록♪ 애호박 배추당면국

배추와 애호박, 당면을 넣어 맑게 끓인 애호박 배추당면국입니다:)

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[밑국물]

노하우 영상

조리순서Steps

애호박과 배추는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

애호박, 배추

전 조선호박을 사용했어요:)

당면 한줌은 미리 찬물에 약 30분정도 담가 불려주세요.

당면

당면만 미리 불려놓으시면 국은 금방 끓인답니다:)

냄비에 물 5-6컵을 붓고 멸치, 다시마를 넣어 센불에서 끓이다 끓어오르면 중약불로 줄여 약 10-15분간 더 끓여주세요.

물, 멸치, 다시마

센불-중약불

약 10-15분 후, 멸치와 다시마는 건져내고 배추를 넣어 센불에서 약 5분간 끓여주세요.

배추

센불

그리고 호박을 넣어 약 10분간 끓여주세요.

호박

센불

그리고 간장 2T와

간장 2T

센불

액젓 1T를 넣어 감칠맛을 살려주세요.

액젓 1T

센불

액젓은 아무 액젓이나 다 좋아요:)

그리고 청양고추와 다진마늘 0.5T를 넣고

청양고추, 다진마늘

센불

청양고추는 취향에 따라 가감해주세요.

당면을 넣어 약 3분간 끓여주세요.

당면

센불

마지막으로 대파, 후추를 넣어 한소끔 더 끓이면 완성입니다.

대파, 후추

센불

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등록일 : 2017-11-23 수정일 : 2017-11-24

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레시피 작성자About the writer

yejib1112

http://blog.naver.com/yejib1112

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도