당면을 호로록호로록♪ 애호박 배추당면국

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yejib1112

당면을 호로록호로록♪ 애호박 배추당면국

배추와 애호박, 당면을 넣어 맑게 끓인 애호박 배추당면국입니다:)

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[밑국물]

다시마 5cm x 5cm
1장 구매
멸치
10-12마리 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 멸치 손질법

조리순서Steps

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애호박과 배추는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

애호박, 배추

전 조선호박을 사용했어요:)

당면 한줌은 미리 찬물에 약 30분정도 담가 불려주세요.

당면

당면만 미리 불려놓으시면 국은 금방 끓인답니다:)

냄비에 물 5-6컵을 붓고 멸치, 다시마를 넣어 센불에서 끓이다 끓어오르면 중약불로 줄여 약 10-15분간 더 끓여주세요.

물, 멸치, 다시마

센불-중약불

약 10-15분 후, 멸치와 다시마는 건져내고 배추를 넣어 센불에서 약 5분간 끓여주세요.

배추

센불

그리고 호박을 넣어 약 10분간 끓여주세요.

호박

센불

그리고 간장 2T와

간장 2T

센불

액젓 1T를 넣어 감칠맛을 살려주세요.

액젓 1T

센불

액젓은 아무 액젓이나 다 좋아요:)

그리고 청양고추와 다진마늘 0.5T를 넣고

청양고추, 다진마늘

센불

청양고추는 취향에 따라 가감해주세요.

당면을 넣어 약 3분간 끓여주세요.

당면

센불

마지막으로 대파, 후추를 넣어 한소끔 더 끓이면 완성입니다.

대파, 후추

센불

애호박배추당면국 관련 상품

등록일 : 2017-11-23 수정일 : 2017-11-24

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/yejib1112

sns

요리 후기 1

채수연801010 2018-12-18 19:13:38

당면이 특이하네요~근데 한번 데쳐놓는게 좋을것같아요ㅡ 잘먹었습니다

댓글 0

#배추당면국 #애호박배추당면국 #배추국 #배춧국 #애호박 #배추 #당면 #당면요리 #맑은국

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