제철반찬 _ 바다향 가득 물파래초무침

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제철반찬 _ 바다향 가득 물파래초무침

바다향 가득한 물파래무침 좋아하는데요
마트갔더니 파래가 보이네요
얼른 집어왔지요 ㅎ

5인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

파래
2덩이 구매
무 채썰어
1줌 구매
당근 채썰어
1/2줌 구매

[양념]

노하우

▶ 파래 손질법

▶ 파래 조리법

▶ 파래 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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김이 함께있는 파래면 더 좋을텐데 파래만 있네요
두 덩이 함께 준비해요

굵은소금 넣고 바락바락 문질러 씻은 후
흐르는 물에 잘 씻어 건집니다
맑은물이 나올 때까지 여러번 행궈 줍니다

먹기좋게 썰어 놓아요

무와 당근은 곱게 채썰어
소금에 살짝 절였다가 꼭 짜서 준비 합니다

파래에 무, 당근을 넣고
다진마늘, 깨소금, 고춧가루, 액젓, 매실액넣고 무쳐 줍니다

식초넣고 잘 섞어 마무리해요

파래초무침 관련 상품

등록일 : 2017-11-16 수정일 : 2017-11-16

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https://blog.naver.com/achim03

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댓글 1

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