사과 단호박죽

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snow79

사과 단호박죽

추운 겨울날
든든한 보양식..
밥솥으로 만든
사과 단호박죽!

유아식으로도
Gooood!

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

단호박
1개 구매
사과
1개 구매

[양념]

찹쌀가루
1종이컵 구매
물엿
1T 구매
자른 곶감
5조각 구매

노하우

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 곶감 보관법

조리순서Steps

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* 재료 준비
단호박 -1개
사과 -1개 (믹스한 사과)

자른 곶감- 5조각
찹쌀 가루-종이컵으로 1컵
물엿-1T을 준비한다.

단호박은 흐르는 물에 씻어서 반으로 자른다.
* 손 다치지 않도록 주의 한다!

반을 자른 단호박 속의 씨앗들을 제거한다.

밥솥에 물을 머그컵으로 2컵 부은후에
찜기를 넣고 그위에
반자른 속이 빈 호박을 올린다.
밥솥 뚜껑을 닫고
만능찜 기능으로20분간 찐다.

20분...경과..후..
밥솥 뚜껑을 열고..
찐 단호박을 꺼내어서
열을 식힌후..
찜기도 꺼내두고
호박물도 솥에서 따라낸다.

찐 단호박은 옆의 사진처럼..
칼로
작게 자른다.

다시 솥에물을 머그컵(계량컵400cc)(400ml)
으로 2컵 부은후..
작게 자른 찐호박들을 넣고
숟가락으로 으깨준다.

으깬 후..찹쌀가루 종이컵으로 1 컵넣고 물엿1T넣고
밥솥기능에서 영양찜기능으로
약20분안팎동안 취사한다.

사과는..
4등분으로 자른다.

사과 껍데기를 깎고..

4~6등분으로 작게 자른다.

믹서기에 물을1~2t넣고
작게 자른 사과들을 넣고 믹스한다.

믹스된 사과를 그릇에 담아둔다.

영양죽으로 취사한
단호박죽을 취사 정지시킨후 밥솥뚜껑을 열고
믹스한 사과를 넣는다.
다시 밥솥 뚜껑을 닫고 5분간 더 영양죽 기능으로 취사한다.

5분경과 후...
밥솥뚜껑을 여니...
고운 사과 단호박죽이 완성 되었다.

국자로 사과단호박죽을 떠서 그릇에 담고
자른곶감으로
꽃모양 고명 올려서 완성 한다.
* 추운 겨울날
달콤 사과 향기 가득..
고소한 찹쌀 단호박죽
보양식으로
든든한 겨울을 보내며..!
맛Gooood!

: * 단호박이 단단하여 잘드는 칼로 자를때 다칠 수 있기에 주의한다.
생단호박을 자를 경우에는 단호박 앞.뒤.옆으로 반반씩 칼집을 내고
가운데를 잘라주는 방법이 있다.
한번에 자르기는 어렵다.
단호박 반으로 자를시에 단호박먼저 밥솥에 찜기위에 단호박을 올려놓고
통째로 찐 후에 반을 자른후 안의 씨앗들을 제거한 후에
호박죽을 만들어도 된다.
생 단호박을 전자레인지에 1~2분 돌린후 잘라도 된다.

사과단호박죽 관련 상품

등록일 : 2017-11-14 수정일 : 2018-12-03

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댓글 3

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