몸에 좋은 양파 자주 먹기 ; 손쉽게 양파 장아찌 만들기

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달콤스윗맘

몸에 좋은 양파 자주 먹기 ; 손쉽게 양파 장아찌 만들기

오늘은 양파의 효능에 대해 검색해 보고
몸에 좋은 양파를
손쉽게~
맛나게~
먹을 수 있는
양파 장아찌를 만들어 보려고 해요.

[ 양파의 효능 ]

1. 동맥경화와 고지혈증의 예방,치료 - 혈액속에 있는 불필요한 지방과 콜레스테롤을 녹여 없앰
2. 협심증,심근경색,뇌연화증,뇌졸증등의 질병을 예방,치료 - 혈관을 막는 혈전생성을 막고 분해해서 없앰
3. 고혈압 예방,치료 -혈압을 낮춤
4.혈액을 묽게 만들어 혈액순환을 좋게해서 산소와 영양공급이 잘 이뤄짐
5. 모세혈관의 강화
6. 당뇨병 예방,치료 -높은 혈당을 저하시키고 인슐린 분비를 촉진
정상적인 혈당에는 작용하지 않음
7. 신장병 예방,치료 - 콩팥의 기능을 증진시킴
8. 변비통이나 피로회복에 좋음
9. 각막질환의 장애 회복에도 좋음
10. 살균,살충 효과 - 생 양파를 8분 정도 씹으면 입안이 완전 멸균상태로 됨
11. 감기의 각종 증상에 치료 효과가 있음
12. 불면증에 효과
13.성장기 어린이에게 좋음
14.다이어트 식품

인터넷을 검색해 보니
위의 효능들 외에도 너무나 많은 ....

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양파
원하는만큼 구매

[장아찌 물 비율]

물
1컵 구매
간장
1컵 구매
식초
1컵 구매
설탕
2/3컵 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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깨끗하게 씻은 양파의 물기를 제거하고
가로로 반을 자른 다음
두겹씩 떼어내서 크기를 적당하게 맞춰 잘라줍니다.

[장아찌 물 만들기]
물1 : 간장 1 : 식초 1 : 설탕 2/3
위의 비율로 설탕이 잘 녹도록
장아찌 물을 팔팔 끓여 줍니다.

양파양에 맞게 장아찌 물을 준비해주세요.

소독된 유리병에 양파를 담고
팔팔 끓는 장아찌 물을 부어줍니다.
양파가 떠오르지 않도록
눌러주고 뜨거운 상태에서 뚜껑을 닫습니다.
(저는 고추를 이용해서 눌러줬어요)
완전히 식은 후에
냉장고에 넣어 보관하고 먹습니다.

: 양파 장아찌는 만들어서 두세시간만 지나도
맛나게 먹을 수 있어요.
양파를 하루에 반개만 먹어도
만병통치? 라고 하니
요렇게 간단하게 양파 장아찌 만들어 두고
매 식사때 마다 올려 놓는건 어떠세요?
찍어 먹는 소스로 활용해도 참 맛있어요^^

양파장아찌 관련 상품

등록일 : 2017-10-10 수정일 : 2017-10-10

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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#양파장아찌 #초간단양파장아찌 #밑반찬 #양파효능 #다이어트

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