국물푸짐한 소불고기

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안녕다예

국물푸짐한 소불고기

입짧고 국안먹는 아이들 후다닥 한끼해결 하기위해서 만들기시작했어요.
고기양이 많지않을때 채소를 많이넣음
어린아이들 3명은 충분히 먹을수 있는 양의
소불고기가 완성됩니다~♡

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조림간장 또는 일반간장
3스푼
맛술
1스푼
참기름
1/2숟가락
설탕 또는 올리고당
2스푼
후추
약간

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

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불고기용 소고기 한팩(300그램)을 뜯어서 덩어리째 넣지말고
하나씩 떼내서 준비해놀것

채썬 양파를 냄비나 후라이팬 바닥에깔아주고
약불에 국물생기도록 익혀줌
양파위에 어슷썬 가지,버섯(팽이나 느타리버섯),양껏 올려주고 국물이 생기도록 한번씩 뒤집어가며 익혀줌

소고기,버섯,양파가 양념장에 어우러져서 익을때쯤 위에 채썬대판 듬뿍 올려주고 뒤섞어가며 자박하게 익혀주면 완성~

소고기를 넣고 양념재료를 다 섞은후 참기름 반스푼 넣어서 익어가는 고기위에 휘휘 뿌려줌

: 고기에 양념을 재우지않고 즉석에서 채썬 채소에 고기넣고 바로 조리하니 질기지않고 어린아이들먹기에 부드러운 불고기완성
양파를 충분히 넣으니 마늘없이 요리했어도 잡내없고 달달한 불고기를 먹을수있었어요

등록일 : 2017-09-27 수정일 : 2017-09-27

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