Logger Script
19,596
상품목록
main thumb
가루씨

백종원 돼지고기덮밥, 손쉬운 태국요리

달고 · 짜고 · 매콤한 맛이 어색하지않고, 조화롭게 섞여 먹을 때마다 기분이 좋아지는걸요~♬ 또 생각보다 시금치가 덮밥과 잘 굉장히 어울렸답니다. 촉촉한 식감과 담백한 맛이 더해져 덮밥에 남아있는 느끼함 맛을 확 잡아준달까~~ 태국에서는 시금치가 아니라 태국 바질을 넣는다던데 맛이 어떨지 궁금하네요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
깨끗하게 씻어 물기를 제거한 시금치의 뿌리쪽을 잘라 버려주세요.
간장 소스 재료들을 다 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어주면 완성.
절구에 고추, 통마늘을 넣고 거칠게 찧어주기만 하면 간고추양념도 완성.

믹서기를 사용해도 Ok.

프라이팬에 식용유 3T를 두르고, 중불에서 식용유만 끓여주세요. 식용유가 부글부글 끓어오르면 달걀을 넣고 튀기듯이 익혀주면 프라이 완성.
본격적으로 덮밥을 만들어보도록할까요. 프라이를 만들고 남은 기름에, 간고추양념을 넣고 중불에서 마늘향이 날 때까지 저어주세요.
마늘향이 솔솔 나면 다진 돼지고기를 넣고, 고기가 익을 때까지 잘 풀어 볶아주세요.
고기가 거의 다 익었으면 간장 소스를 넣고 재료가 소스를 흡수해서, 고기가 보슬보슬할 식감이 날 때까지 볶아주면 된답니다.
여기에 시금치를 넣고 숨이 죽을 때까지 계속 볶아주세요.
마뮈로 밥을 담은 그릇에 볶은 고기와 프라이를 올려놓고 먹기만 하면 끝.
팁-주의사항
1.5인분 분량입니다. T =15cc 기준.
레시피와 관련된 상품더보기

등록일 : 2017-09-27 수정일 : 2017-09-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

요리 후기 4

McCrae3938AUS 2019-09-20 19:46:45

쉽고 너무 맛있었어요! 저는 레몬그라스 간 것과 바질 잎 두 주먹 더해 넣고 볶다가 먹기 직전 고추 띄운 식초 소스를 뿌렸네요 

독일혜니 2018-12-14 05:51:40

집에 고추가 모자라서 캡사이신 소스랑 파프리카 보충했고, 시금치도 없어서 브로콜리 썼어요. 고수 왕창 넣어먹으니 넘 맛있네요!! 레시피 감사합니다~ 

숙현재모건모♥ 2020-01-22 09:02:56

애들이 뚝딱 잘먹네요. 전 갈은 고기 말고 제가 직접 다져 썼는데 씹는 맛이 있었어요~^^ 

댓글 3
파일첨부
만개 특가 상품
더보기
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피