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베리츄

아보카도 샌드위치, 초간단 요리

생긴 건 과일이 맞는 것 같은데 맛을 보면 버터처럼 고소한 #아보카도
실제로도 지방을 함유하고 있어 '숲 속의 버터'라고도 불리는데요.
지방은 몸에 이로운 불포화 지방산이라 콜레스테롤 저하, 동맥 경화 예방에 좋아요.

일전에 사뒀던 아보카도가 초록색에서 짙은 갈색으로 변하며 잘 익었더라고요.
조금 더 빨리 먹고 싶어 사과와 함께 보관했더니 금방 숙성이 됐네요.
(숙성이 더디다면 사과랑 같이 넣고 보관하셔요~)

오늘은 아보카도를 이용해 초간단 오픈 샌드위치를 만들어볼게요.
1인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
아보카도 1/2개를 길쭉한 모양으로 채 썰어주세요.
레몬즙 1큰술을 고루 뿌려주세요.
새우에 허브솔트를 2-3번 톡톡 뿌려준 뒤 팬에 노릇하게 구워주세요.

냉동 새우를 사용할 경우 미리 해동시켜 준비해주세요.
구울 때도 굽은 모양을 살려 구워주면 좀 더 예쁜 플레이팅을 할 수 있어요^^

빵 한쪽 면에 크림치즈를 매끈하게 발라주세요.
크림치즈 위로 썰어둔 아보카도를 얹어주세요.
새우를 얹고 레드페퍼를 뿌려주면 아보카도 샌드위치 완성이에요.
팁-주의사항
새우 굽는 동안 빵에 크림치즈 발라 준비해주면 5분 만에 충분히 만들 수 있는 요리랍니다.

등록일 : 2017-09-15 수정일 : 2017-09-18

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