Name: 복숭아와 사랑에 빠진 치킨(피치글레이즈치킨)
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭고기 470g; 오일 6테이블스푼; 양파(썰어서준비) 큰거 1/2개; 드라이로즈마리 1/2티스푼; 설탕 75g; 사과식초 2테이블스푼; 머스터드소스 2티스푼; 소금 1/2티스푼; 후추 1/4티스푼; 복숭아(썰어서준비) 중간사이즈 3개

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Kayleesbakery

복숭아와 사랑에 빠진 치킨(피치글레이즈치킨)

간단한 치킨 요리가 멋있게 보일수 있는 요리!!
치킨을 더 맛있게 먹을수 있는 방법!! 치킨 소스에 복숭아를 더 해 주면 끝이에요!!
복숭아의 달콤함이 치킨에 입혀져 너무나 맛있답니다,간단하게 빠르게 손님접대할때 너무 좋아요^^

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭고기 구매 470g

오일 구매 6테이블스푼

양파(썰어서준비) 큰거 구매 1/2개

건로즈마리 구매 1/2티스푼

설탕 구매 75g

사과식초 구매 2테이블스푼

머스터드소스 구매 2티스푼

소금 구매 1/2티스푼

후추 구매 1/4티스푼

복숭아(썰어서준비) 중간사이즈 구매 3개

노하우

동영상

조리순서Steps

닭고기를 부드럽게 하기 위해 우유에 절여주세요
(10-20분)

우유에서 꺼낸 닭고기를 소금,후추로 밑간 을 해주세요

중불에 팬을 올려주고, 팬에 기름을 두르고 닭고기를 구워줍니다

앞 뒤 8분 정도로 구워주심 됩니다

냄비에서 잘 익은 닭고기를 꺼내서 잠시 옆에 둘게요,
식지 않도록 호일을 씌워주세요

닭고기를 구운 팬에 그대로 양파와 로즈마리를 넣고 볶아주세요

갈색빛이 돌때 까지 볶아주심 됩니당

어느 정도 양파에서 갈색빛이 나면 *식초,머스터드,설탕 소금을 넣고 섞어주세요

재료들이 어느정도 섞였을때 복숭아를 넣어 주세요,이대로 두시면서 중간에 한 두번 정도 뒤적여주세요

이대로 12분 졸여주세요

이제 닭고기위로 소스를 얹어주시면 끝이랍니다!!
*오븐이 있으시면 180도에서 10분정도 구워주셔도 되구요
이대로 드셔도 된답니당^^

오븐

: *양파와 복숭아는 잘게 썰어서 준비해주세요
*양파 좋아하시면 더 넣으셔도 되구요,소금 후추도 마찬가지로 더 넣으셔도 됩니다
*설탕 줄이셔도 됩니다
*사과식초 아니어도 일반식초도 되요
*닭은 아무 부위나 사용 가능해요
*사이드로 샐러드,리조또,메쉬드포테이토 추천합니다
*공유,후기,팔로워 감사해요!!

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등록일 : 2017-09-02 수정일 : 2017-09-05

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레시피 작성자About the writer

Kayleesbakery

취미로 베이킹과 요리를 한답니당 ^^ 팔로워와 후기들 넘 감사합니다!!! 많은 레시피 공유할게요!!

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도