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서윤♥서정맘

올겨울, 우리집 감기예방은 청귤청으로~♡

1년에 이맘때, 잠시 나오는 청귤~
청귤소식에 재빨리 구입해서 청귤청을 담아요.
더울땐 에이드로, 추워지면 청귤차로 즐겨요~
6인분 이상 90분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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청을 담을 유리용기는 미리 끓는물에 소독한후, 바짝 말려놓아요~
유기농 청귤을 5kg 준비합니다.
유기농이지만 안전하게 베이킹소다로 깨끗이, 뽀드득~
흐르는물에 여러번 씻은후,
채반에 놓고 물기를 말립니다.(깨끗한 키친 타월로 닦아주어요)
청귤에 꼭지부분은 잘라내고, 나머지는 4~6등분 슬라이스 해줍니다.
썰어놓은 청귤에 한켜한켜 설탕을 뿌려놓습니다.
손을 다치지않게 조심조심~^^
설탕에 재운 청귤을 용기에 담고, 맨 위쪽에 설탕이불을 충분히 덮어줍니다.
팁-주의사항
청귤의 꼭지 앞,뒤를 잘라내 버립니다.
쓴맛을 내는부분이니 꼭 버리세요~^^

등록일 : 2017-08-25 수정일 : 2017-08-28

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레시피 작성자About the writer

서윤♥서정맘

정성스런 집밥을 준비하는 평범한 주부입니다.^^

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